馄饨包法十种包法图解（馄饨的包法有几种）

本文目录

• 馄饨的包法有几种
• 馄饨的包法简单又快的
• 混沌包法十种包法图解
• 包混沌10种经典包法
• 包馄饨的10种方法
• 馄饨包法十种包法图解

馄饨的包法有几种

相信大家对于馄饨这种食物肯定是非常熟悉的吧，馄饨是常见的一种面食，馄饨不但好吃而且还有很多种制作方法，我们可以采用不同的食材搭配起来做成馄饨的馅。很多朋友在品尝到馄饨的时候总是希望自己也可以在家里面自制出馄饨来，馄饨的做法其实非常的简单，下文我们给大家介绍几种馄饨皮的包法，希望能够给大家带来一定的启发。
馄饨包法之一：北方元宝馄饨
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
馄饨包法之二：四川抄手
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
馄饨包法之三：港式云吞
1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、用筷子将馅料往下按压。
3、五指将馄饨皮往中间捏。
4、用虎口将封口处反复捏紧。
馄饨包法之四：温州馄饨
1、一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、将皮子往里卷两次，留一条窄边。
3、拉住两头往中间裹。
4、将皮子叠加捏紧。
馄饨包法之五：江西清汤
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。
2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。
3、将三个角按左—右—上的顺序折过来。
4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。
馄饨包法之六：莲花馄饨
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、将馄饨皮按图示的方法折好。
3、两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。
4、两个角叠加捏紧。
在上面的文章里面我们介绍了什么是馄饨，我们知道馄饨不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以根据个人对于口味和营养的需求做出各种各样的馄饨来，上文为我们详细介绍了馄饨皮的六种包法，相信大家都已经掌握了吧。

馄饨的包法简单又快的

包馄饨可以使用花莲扁食法将馄饨皮对折， 金鱼包法将馄饨皮对折捏紧封口，莲花包法将馄饨皮斜着对折，具体方法如下：

工具/原料：肉馅、馄饨皮

方法1

1、放入肉馅在馄饨皮中

将馄饨皮放入10克的肉馅，接着把馄饨皮的一角。

2、将馄饨皮折叠

向中间折叠两次，将两边压平，然后沾点水在混钝角上。

3、弯折馄饨皮捏紧

再把两端向中间弯折，最后捏紧即可，这样花莲混钝就完成了。

方法2

1、将馄饨皮对折

将馄饨皮放入10克的肉馅，先把馄饨皮对折一下。

2、将馄饨皮封口捏紧

接着将馄饨皮的封口捏紧，把馄饨皮一端向中间斜着折叠。

3、斜着折叠

另一端也向中间斜着折叠，这样金鱼馄饨就完成了。

方法3

1、将馄饨皮斜着折

将馄饨皮放入10克的肉馅，接着把馄饨皮斜着折好。

2、将馄饨封口捏紧

然后将馄饨皮封口全部捏紧，接着沾点水在馄饨角上。

3、捏住馄饨两遍靠拢

两只手分别捏住馄饨皮的一角向中间靠拢，两个角捏紧即可。

混沌包法十种包法图解

图解如下：

需要材料：馄饨皮、馄饨馅料

第一步、首先把准备好的馅放在皮中间，如下图所示：

第二步、然后把馄饨皮对折，如下图所示：

第三步、再沿长边对折两头交叉粘在一起，如下图所示：

第四步、以上就是包馄饨的包法，馄饨就包好了，如下图所示：

包混沌10种经典包法

包混沌10种经典包法如下：

馄饨包法第一式：莲花馄饨。

取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。

馄饨包法第二式：港式云吞。

取一馄饨皮平放在手掌心。在馄饨皮中央放上适量馄饨馅。再用筷子往下压馄饨馅。并用五个指头把馄饨皮往中间捏。最后用虎口反复捏馄饨封口处，使封口捏紧。

馄饨包法第三式：元宝馄饨。

馄饨皮中间放适量的馅料。将馄饨皮对折成三角形，边角捏紧。在长边的一角抹水。然后两角对折，重叠压紧即可。

馄饨包法第四式：草帽馄饨。

备好饺皮一张，对角铺在手心。一小勺肉泥放皮中。对角叠成三角形。下边对叠，上角向上翻成草帽状即可。

馄饨包法第五式：温州馄饨。

取肉馅放在馄饨皮中间。然后卷折两次留一些面皮边。把留出来的面皮边折叠上去。再把两边叠加捏紧。

馄饨包法第六式：四川抄手。

取一张馄饨皮平放于手心。用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。

馄饨包法第七式：金鱼馄饨。

备好饺皮一张，铺在手心。一小勺肉泥放皮中。饺皮对角叠呈三角型。一角向对边中间。另一角叠加在一起呈金鱼状即可。

馄饨包法第八式：北方版元宝馄饨。

取一张馄饨皮平放于手心。肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的约3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

包馄饨的10种方法

　　1、先拿出来一张馄饨皮放在手心上，然后用筷子夹上适量的馅儿放在中间稍微靠下一点的位置，然后将其中的一边往上卷，再卷一次，然后将皮的两个角都叠在一起，用手捏紧。

　　2、也是先拿出来一张馄饨皮放在一个手的手心上，这一次是用筷子夹上适量的馅，放在皮的中间，然后沿着对角对折，在将边边角角的捏紧，然后用自己另一个手的中指放在底下馅的位置，弯曲了之后，再将两个角叠起来用手捏紧。

　　3、也是一张馄饨皮平放在手心儿里，然后加上适量的馅，放在皮的中间，用筷子将馅稍微的往下按一下，然后我手指将所有的皮全部往中间捏，捏在一块，将封口的地方捏紧就可以了。

　　4、这个也是放在手心里边儿，取适量的馅，放在皮的中间，然后从一边儿往上卷卷两下，最边上的位置留一个窄窄的边儿，然后再从两头往中间裹，叠加起来捏紧就可以了。

　　5、拿出来一张馄饨皮放在手的手心上，然后用筷子夹上适量的馅，放在皮的中间靠近一个角边的位置上。然后再将靠近的这个角往上折，将肉馅按住，然后用大拇指将头按住，再将左边的角折上来，然后在这右边的最后折上边的，将这三个加叠加在一起捏紧，然后将大拇指抽出来就可以了。

　　6、这个是将肉馅放在皮的中间，然后对折，但是不要角对角，要让角对一条边，然后用两个手都分别捏住其中的一个角，再向中间靠拢，叠加起来，捏紧就可以了。

　　7、将馅料放入中间 ， 一边翻向中间 ，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢 ，两边压实往里扣起 ，两角往上沾住（可抹一点水）即可。

　　8、将馅料放入中间，对角线折起，两边压实往里扣起，两角向下沾住（可抹一点水）即可。

　　9、将馅料放入中间，放入虎口处，放入虎口轻轻捏住即可。

　　10、将馅料放入中间，对角线折起，一边角翻向对边，另一边角同样翻起，沾住（可抹一点水）即可。

馄饨包法十种包法图解

1. 馄饨包法
馄饨包法 如何包馄饨 馄饨的包法图解
馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
（一）官帽式：

步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

步骤四：用手拿起来折叠后按紧。 。展开馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

（一）官帽式：

步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

步骤四：用手拿起来折叠后按紧。

步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。

（二）枕包式：

步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二：对角相互对折。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：右边也抹少许水搭上去。

步骤五：让封口朝下，反扣朝上放（宽度可以自行调整成长方形或正方形）。

（三）伞盖式：

步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二：用指尖将边上四周聚拢。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：再用虎口捏紧封口。

步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品

（四）抄手式：

步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二：沿对角线折成三角形。

步骤三：在其中一角沾点水。

步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。收起
小馄饨的包法 馄饨的包法图解
【主料】 夹心肉500克、小馄饨皮2斤。

【辅料】 盐10克、 鲜酱油2匙、胡椒粉1匙、 黄酒1匙、葱3根、 鸡蛋1个、水2匙、食用油2匙。 【小馄饨的做法步骤】 1、 一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料（盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个）朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁。

2、 取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间（喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃）。 3、以为筷子为中心，四周的皮朝中间包、 4、都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来。

5、 轻轻捏一下。 6、一个小馄饨就包好了。

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混沌怎么包图片
包馄饨是一门技术活，根据包法和形状的不同，可以将馄饨分为四种：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。怎样包混沌呢，其实包馄饨的方法很多，我们可以根据自己的爱好包，只要煮馄 饨的时候不散不露馅就没关系，今天饮食小常识教大家四种常见的馄饨包法。

馄饨分为大馄饨、小馄饨、云吞、抄手等等，馄饨的种类太多了，今天就着重为大家介绍以下四种馄饨的包法（图解），赶快自己动手来包馄饨吧！

馄饨的包法图解

Ⅰ官帽式

步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。

步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

步骤四：用手拿起来折叠后按紧。

步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。

PS：馄饨两个字大家很容易打错，打成混沌或浑沌，作为传统的中国美食，我们可能不能写错字哦！
上海小馄饨的包法
按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

（一）官帽式：步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。步骤二：沿对角线对折成三角形。

步骤三：在面皮两端上各抹少许水。步骤四：用手拿起来折叠后按紧。

步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。（二）枕包式：步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二：对角相互对折。步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：右边也抹少许水搭上去。步骤五：让封口朝下，反扣朝上放（宽度可以自行调整成长方形或正方形）。

（三）伞盖式：步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。步骤二：用指尖将边上四周聚拢。

步骤三：左边抹少许水后折上来。步骤四：再用虎口捏紧封口。

步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。（四）元宝形步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二：沿对角线折成三角形。 步骤三：在其中一角沾点水。

步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。