虫草的正确吃法（冬虫夏草怎么食用保健价值高）

本文目录

• 冬虫夏草怎么食用保健价值高
• 冬虫夏草怎么服用
• 虫草的正确吃法及用量
• 冬虫夏草正确吃法是什么
• 新鲜虫草的正确吃法及用量
• 冬虫夏草的最佳食用方法
• 虫草的最佳吃法及用量
• 冬虫夏草最佳食用方法 怎么吃最好
• 新鲜虫草的吃法及怎么保存

冬虫夏草怎么食用保健价值高

　　冬虫夏草怎么吃?冬虫夏草的服用方法有哪些?冬虫夏草是用来帮助人们提高免疫力、滋补强壮的。冬虫夏草是非常适合一些术后、产后身体的恢复，而且每年的9月到次年的5月份，人们吃冬虫夏草可以帮助滋补身体，那么冬虫夏草怎么食用保健价值高?

　　 冬虫夏草怎么食用保健价值高

　　冬虫夏草怎么吃最好?一般来说，人们都是用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也大打折扣。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。

　　 冬虫夏草怎么吃效果好

　　冬虫夏草在日常中并不是任何食用方法都可以的，而是要注意，传统的吃法比如隔水蒸、文火煮、泡虫草酒，和老鸭一起炖，同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。冬虫夏草是我国人们非常喜爱的名贵保健食材，同时也是一种非常名贵的中药材。

　　 隔水蒸

　　即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。(也可以直接和水用文火煮)隔水蒸的方法是保健价值非常高的。

　　 泡虫草酒

　　10克虫草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚饮1小杯。泡虫草酒比较适合男性和中老年人服用。泡虫草酒可以帮助人们保肺益补精髓，秘精益气，止血化痰，中医多用于慢性肾炎、肺结核、慢性肝炎、前列腺炎、神经衰弱、腰膝酸痛、心律失常、肿瘤的辅助治疗和老人及产妇贫血虚弱、病后久虚。

　　 煮粥蒸饭

　　用虫草1克，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。煮粥蒸饭作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。

　　冬虫夏草是我们日常中非常受关注的一种中药材和名贵补品，是人们在过年过节的时候馈赠亲朋好友的礼物首选。冬虫夏草可以帮助一些病弱人群滋补强健身体，尤其是人们平常有慢性支气管疾病、肺气肿和哮喘、阳痿早泄等患者是非常适合的，但是大家也要注意冬虫夏草的正确吃法，不然吃的不当会导致食材的浪费。

冬虫夏草怎么服用

1、冬虫夏草煮水泡茶喝好。首推的是冬虫夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制时可以取二克冬虫夏草放在杯子里，用八十五度左右的开水直接冲泡，一次放入到的冬虫夏草可以反复冲泡多次，最后不喝的时候，可以把冬虫夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬虫夏草茶时，也可以加入一克人参或者适量的枸杞子，这样会更利于冬虫夏草功效的发挥。
2、冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
3、茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
4、量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。
5、操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
6、冬虫夏草有益肾补肺、止血化痰、止嗽定喘的作用，适合于肺肾两虚、久咳虚喘，一般配伍人参、黄芪、核桃。久咳出血可以配伍阿胶、沙参、百部。冬虫夏草平补肾阳、肾精，可治疗肾阳不足、精血亏虚的阳痿早泄、腰膝酸痛，单用有效，也可以配伍熟地、杜仲。冬虫夏草既可以补肾固本，又可以补肺气、实腠理、止头晕目眩，可以治疗久病体虚导致自汗、恶寒、头晕目眩，一般是配伍鸡、鸭、鱼肉等炖服，有滋养强壮作用。冬虫夏草为纯补之品，虽然不燥烈，终究是阳热之品，舌红干燥慎用。

虫草的正确吃法及用量

虫草也就是冬虫夏草，是一种很滋补的中草药，除了可以用在做中药之外，也可以做成药膳来滋补，比如直接吃，或者打粉冲服、泡水、煮粥等等，都是可以的。不过吃冬虫夏草要注意用量，吃太多了可能会出现上火的情况哦。

虫草的正确吃法及用量

1、隔水蒸：冬虫夏草洗净后，放入容器中蒸20-30分钟，也可以直接加水炖。

2、虫草酒：虫草10克泡1斤白酒，密封15天后，早晚各饮1小杯。

3、煮粥蒸饭：冬虫夏草1克洗净，放入高压锅中和米饭同时蒸熟后食用。每天服用一到两次，持续三个月至半年。可以辅助治疗乙肝，大三阳、小三阳。

4、炖（蒸）肉配肉：炖（蒸）肉时，将冬虫夏草放入肉中（鸭、鸽肚内），小火炖至肉熟即可。

5、冬虫夏草经低温清洗、干燥、消毒后，采用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级破壁粉碎，得到入口溶化的虫草粉。每天吃1克，相当于用传统方法吃掉5克虫草。

新鲜虫草可以怎么吃

1、常温鲜食：直接嚼食新鲜冬虫夏草。蘑菇一样的口感，香味浓郁。因为没有蒸煮，所以营养成分不会因为高温处理而流失。这个只适合吃刚收到的新鲜虫草。冷冻后不建议食用，容易伤胃。

2、开水冲饮：将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后，就可以喝虫草水，吃虫草了。这是最适合吃新鲜虫草的方法，简单方便。也可以用刚烧开的水浸泡在水中饮用。

3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽等，鲜虫草不宜煮太久。

4、蒸鸡蛋：鸡蛋煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，小火炖5分钟。

5、蒸米饭：清洗干净后，将米饭煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，5分钟就可以了。

6、煮粥：洗净后，待粥煮沸时放入新鲜的冬虫夏草，转小火煮5分钟即可。

虫草的功效和禁忌

冬虫夏草可以增强人体的免疫系统，适当食用冬虫夏草可以有效抑制癌细胞的形成。 此外，冬虫夏草还有祛痰平肝的作用。 它还可以改善肾功能，调节血液功能，降低三高。但在服用虫草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣食物，以免降低虫草的药效。 另外，冬虫夏草性温，不宜与性热的食物同食，否则会增加体内热气，使人上火。

冬虫夏草正确吃法是什么

冬虫夏草的吃法

1、泡茶：煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、水煎：就是熬中药，时间一般为40分钟～1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

3、煮汤：一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1~2小时。

4、泡药酒：将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。

扩展资料：

冬虫夏草的功效

1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂－－线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、节心脏功能冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

新鲜虫草的正确吃法及用量

新鲜的冬虫夏草，把它清洗干净之后，直接嚼服是一种吃法，这是新鲜的。冬虫夏草跟粥煮在一起吃也是可以的，把新鲜的冬虫夏草跟鸡、鸭或者排骨一起煲汤，喝汤也是可以的。再有冬虫夏草新鲜的可以把它泡在水里头，泡水喝，泡到没有味道之后，把虫草一并吃，也可以。虫草清洗干净之后，可以泡在酒里头，通过一个月的浸泡，制成冬虫夏草的酒，这样吃也可以，有各种吃法。
新鲜虫草，指的是刚从山上采挖下来的冬虫夏草，经过刷土后真空包装，冷链运输到人们手上的。由于现在的快递业非常发达，可以保证鲜虫草的时效性，不会在运输途中产生变质，所以近几年，新鲜虫草被吃虫草的人们热捧。
新鲜虫草正确的吃法
1、常温鲜服：直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法，冰冻过后的不建议，容易伤胃。
2、煮水喝：新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝，水开后就可以喝虫草水，吃虫草了。这个是最适合新鲜虫草的吃法，简单，方便。也可以用刚烧开的水泡水喝。
2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草，5分钟即可。
3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不宜煲太久。
4、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。
5、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草，5分钟即可。
新鲜虫草的正确用量
1、普通人吃新鲜冬虫夏草
对于新鲜冬虫夏草的用法用量，挖草藏民哈吉建议普通成人一天吃2-4根就好，作为保健身体，提高免疫力来用。
2、体弱多病者吃新鲜冬虫夏草
由于体弱多病者对冬虫夏草的营养吸收会差一些，所以哈吉建议一天要吃4根以上，分两次食用，坚持一个月，可以对身体体质改变有很大的提高，并且能却身体会到自己的精神体质的改变。

冬虫夏草的最佳食用方法

冬虫夏草的最佳食用方法是生吃，常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径；能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。

研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。

扩展资料：

少年儿童不适合吃冬虫夏草，少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。 　　

高热狂躁者也是不适合的。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。 　　

虫草的最佳吃法及用量

一、吃法

1、磨成粉：最常见的吃法就是买来后将它磨成粉，将它装药的胶囊里面，每天定量的服用。

2、炖肉吃： 把它和时肉类放进锅中一起炖，有不错的滋补效果。一般都是将它和鱼、鸽子、鸭肉、乌鸡等食材煲炖。但是，炖的时间不要太长，差不多1个小时就可以食用了。

3、当茶喝：使用小火将冬虫夏草煮6-10分钟的时间，煮开后要一边喝一边加水。当它的颜色比较丰富时，服用效果是比较好的它。等到颜色变得很淡，或者是变成了白色，直接将它捞出吃掉就行。

二、用量

每个人身体的吸收能力不一样，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6个就行，不要吃太多根。如果是炖汤的话，可以适量的多放一些，一次吃不完可以分成两次。要注意，它是不可以生吃的，一定要经过简单的处理后在食用。

冬虫夏草最佳食用方法 怎么吃最好

1、冬虫夏草的最佳食用方法是常温生服。

2、冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。

3、常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。

4、有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。

5、研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。

新鲜虫草的吃法及怎么保存

新鲜冬虫夏草食用方式:
（新鲜冬虫夏草食用前无需解冻，从保鲜柜中拿出用水轻轻刷洗即可。）
1.生吃：直接嚼食，具绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。
2.蒸饭：饭沸腾后放入鲜虫草。
3.煲粥：粥沸腾后放入鲜虫草，再文火煮5分钟。
4.炖汤：炖汤转文火时放入鲜虫草或起锅前5分钟放入，可与排骨，鸡、鸭、鸽子等同炖。
新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;4、在冰箱中保存最多存放半年时间。