16种降血糖的蔬菜（降血糖的蔬菜）

本文目录

• 降血糖的蔬菜
• 孕期控糖16种蔬菜
• 降糖菜100种菜谱
• 降血糖的蔬菜有哪些
• 降血糖的蔬菜有哪些降血糖最快的十种蔬菜，大家说都是啥菜呢
• 16种降血糖的蔬菜分别是什么
• 降血糖的蔬菜有哪几种
• 降血糖蔬菜有哪些

降血糖的蔬菜

你好蔬菜含有较多的维生素和膳食纤维，能够延缓肠道内的葡萄糖吸收，具有辅助降糖的作用。具有降血糖功效的蔬菜包括：1.苦瓜，苦瓜中有类似胰岛素的物质，是降血糖的选择；另外苦瓜中含有大量的纤维素，有减肥的效果。2.洋葱，洋葱中含有促进胰岛素合成的物质，而且还能够清理胆固醇和甘油三酯，在降糖的同时有降低动脉硬化的作用。3.冬瓜，冬瓜中含有大量促进胰岛素分泌的物质，能有效的防止糖尿病视网膜病变。降糖功效的蔬菜还包括了菠菜、芹菜、西兰花、韭菜、扁豆、黄瓜等。

孕期控糖16种蔬菜

孕期控糖16种蔬菜

1. 黄瓜Gl=23

含有丰富的水分、膳食纤维，维生素等能抑制及减缓身体对葡萄糖、脂肪的吸收，对降低血糖升高幅度、降低血脂有良好的作用。口感清脆多汁，日常可凉拌清炒，不建议重油重盐烹饪。

2.西葫芦Gl=15

含有大量的水分、维生素和矿物质，有清热解毒、润肺止咳的作用，还能促进人体内胰岛素的分泌，有助于缓解血糖升高。

3.芹菜Gl=15

芹菜大约 95% 是水分，它富含钾、钙和维生素等营养物质，并富含大量抗氧化剂，有助于美容养颜。芹菜富含高纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收有利于稳定血糖。

4.菠菜GI=15

菠菜含有铬和一种类胰岛素物质可以控制血糖、保持血糖稳定。还含有大量的植物粗纤维，有促缓解孕期便秘。进肠道蠕动的作用，有利于排便。

5.西兰花 GI=25

富含纤维质，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收速度，起到降低血糖的作用，还含有铬，能帮助人体提高胰岛素的敏感性，对糖尿病有很好的防治作用。

6.豆芽Gl=20

豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高，还含有优质植物蛋白、维生素和丰富的矿物质，能、缓解血糖升高等功效。黄豆芽性防止牙龈出血，降低胆固醇、寒，体质差的孕妈妈应少吃。

7.冬瓜GI=24

冬瓜对防治糖尿病的疗效比较显著，冬瓜清热解毒、利水消痰、祛湿解暑，不仅能缓解血糖升高，还能帮助孕妈妈减缓孕期水肿。冬瓜性寒，过往有寒性痛经的准妈妈不宜多吃。

8.GI=15 莴笋

莴笋含有的烟酸是胰岛素的激活剂可以促进胰岛素的分泌，改善糖的代谢功能;微量元素钾的含量较高具有降血压、利尿的作用;含有丰富的植物纤维，能使食物消化缓慢，降低了血糖生成速度，有利于控制血糖。

9.生菜GI=15

生菜富含钾、钙、铁等矿物质，可降血糖、减缓餐后血糖升高。其所含的膳食纤维，不仅能够促进胃肠蠕动，还有助于减少胰岛素的用量。

10.GI=15 番薯叶

含有丰富的黄酮类化合物，能抑制身体对糖类物质的吸收，而且能增强人体的耐糖性，维持人体血糖稳定，能有效预防血糖升高。

11.萝卜GI=26

含有丰富的纤维素，食用后不仅容易产生饱腹感，促进胃肠蠕动，还有补充维生素的作用。对于控糖孕妈妈而言，常吃白萝卜是有非常助于平稳血糖的。

12.洋葱GI=30

洋葱中因富含类似降糖物质一甲苯磺丁脉，有较好的降血糖作用，洋葱还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，很适合高血糖高胆固醇的孕妈妈食用。

13.白蘑菇GI=24

白蘑菇含有活性物质-蘑菇多糖，可以改善胰岛素抵抗，有助于降血糖，另外蘑菇还还有丰富的维生素、氨基酸和矿物质有助于孕妈妈增进食欲、通便排毒。

14.GI=15油麦菜

油麦菜升糖指数低，膳食纤维含量丰富，可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，可有效降低机体血脂，由于油麦菜可消脂通便又是低热量蔬菜，孕妈妈多吃也有助于控制体重。

15.西红柿 GI=30

含糖量仅为百分之二，含糖量很低，属于低生糖指数的食物，所以控糖孕妈妈们或妊娠高血糖妈妈不仅可以吃，还应该多吃，尤其可以作为主食摄入不足时增加饱腹感的食物。但不建议加入白糖/沙拉酱凉拌或加白糖烹饪。

降糖菜100种菜谱

1、南瓜中微量元素钴含量丰富，能够促进体内胰岛素的分泌，降血糖。 

2、菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 

3、小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

 4、芹菜：对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 

5、洋葱：可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。　

6、苦瓜：有“植物胰岛素”之称。　

7、黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。　

8、藕适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病。

9、萝卜：适用於食积胀满型糖尿病。

10、韭菜：具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

 11、山药：能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩 

12、银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。　 

13、番茄降脂降压，利尿排钠 。

14、莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂。

 15、玉米既可以作为糖尿病患者的主食来食。

扩展资料：

糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”

不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；

不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；

不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

降血糖的蔬菜有哪些

降血糖的蔬菜有

1、黄瓜：黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢。

2、芹菜：芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

3、空心菜：空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分。

4、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

5、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有一定的降血糖作用。

6、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。但菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响。

降血糖的蔬菜有哪些降血糖最快的十种蔬菜，大家说都是啥菜呢

一、蔬菜种类繁多，营养丰富很多蔬菜都有降血糖的作用血糖降低的蔬菜有哪些？下面是降血糖最快的十种蔬菜让我们来看看。菠菜:菠菜营养丰富包括维生素蛋白质、矿物质膳食纤维等营养成分。可止咳润肠，养血润燥，助消化，调节气候。

二、此外菠菜中含有一种胰岛素，与胰岛素非常相似，可以保持血糖稳定，帮助糖尿病患者控制血糖。魔芋:魔薯是一种低热量、高纤维素的食品，不仅营养丰富，而且具有独特的医疗保健功能。含有分子大、粘度高、在肠道内排泄缓慢的葡甘露聚糖，可延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。是糖尿病患者的理想食品。芹菜:芹菜片富含维生素、膳食纤维、甘露醇、芹菜素等活性物质。

三、膳食纤维能有效减缓碳水化合物的吸收，帮助稳定血糖。此外，因为高纤维素食物缓慢降低血糖，它保护受损的胰腺功能。黑木耳:黑木耳中含有黑木耳多糖、维生素、钾、钠和骨质，其中黑木耳多糖有明显的降血糖作用。吃黑木耳有助于降血糖。胡萝卜:胡萝卜含有类胡萝卜素、维生素和花青素。实验证明，无论是生吃、煮熟还是制成果汁，胡萝卜提取物都有明显的降血糖作用。同时，降低血糖也减少动脉硬化。是降血糖的首选蔬菜。此外，苦瓜的纤维素含量很高，可以帮助你减肥。

四、袁雅恩富含烟酸，烟酸是一种胰岛素激活剂。经常食用可以有效预防和治疗糖尿病。冬瓜:冬瓜中含有大量的胰岛素，能有效预防糖尿病视网膜病变，对健康非常有益。洋葱:洋葱含有促进胰岛素合成的成分，以及清理胆固醇和甘油三酯的成分。

16种降血糖的蔬菜分别是什么

辅助降血糖的蔬菜，包括苦瓜、南瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、油菜、紫甘蓝、小白菜，黄瓜，这些都有可能有一定的辅助降血糖的功效，而且最主要的能增加胃肠的蠕动，促进大便的排泄。

1、苦瓜，苦瓜中有类似胰岛素的物质，是降血糖的首选，另外苦瓜中含有大量的纤维素，有减肥的功效。

2、洋葱，洋葱中含有有促进胰岛素合成的物质，而且还有清理胆固醇与甘油三酯的物质，在降糖的同时还有降低动脉硬化的功效。

3、紫菜，紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

4、山药，山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

5、黑木耳，黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

6、大蒜，大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。

近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

降血糖的蔬菜有哪几种

降血糖的蔬菜首选芹菜。芹菜可真是个好东西，不但能降血糖降血压和血脂，可以在生活中适当的多吃一点芹菜，青菜，具有降低糖分，降低脂肪和降低胆固醇的功效，也可以阻止身体从食物中吸收这些营养成分，可以比较好的改善血液的环境，因此对三高疾病患者来说是一个理想的食物。苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多种活性物质，在这些活性物质的共同作用之下，降血糖和降血脂的功效是非常不错的。山药具有改善肝脏和肾脏虚弱的情况，也有助于调理脾胃痰湿的情况，从而可以帮助糖尿病患者恢复营养的平衡，因此在缓解高血糖上面也有非常不错的表现。黑木耳是一种比较常见的蔬菜，具有降血糖和降血脂的功效，可以用来凉拌着吃，也可以与一些肉类进行搭配。枸杞中含有枸杞多糖，也含有一些其他的活性物质，在这些活性成分的共同作用之下，可以降低血糖的浓度，但是只有少量使用时才具有降低血糖的功效，因此千万不要贪多。马齿苋是一种非常常见的食物，还有丰富的不饱和脂肪酸，该营养元素具有降血脂和降血压的功效，可以比较好的保护血管，让血管变得更加的柔韧，通透性也会增强，因此在降低血糖上也有副作用。土豆可以增强人体的饱腹感，也可以稳定血糖和降低胆固醇，因此大家可以在生活中变着花样的来吃土豆。黄瓜。黄瓜性质比较甘甜和偏凉，具有生津止渴的功效，现代医学研究表明黄瓜含有一些营养元素，并且本身含有的糖是比较少的，可以抑制糖类转变成脂肪，非常适合肥胖型糖尿病患者使用。

降血糖蔬菜有哪些

降血糖蔬菜有哪些

　　降血糖蔬菜有哪些？血糖升高在日常生活中是很常见的一件事，很多人血糖升高都要注意饮食，那么对于血糖升高的人怎样通过日常的饮食来降低血糖呢？下面就分享降血糖的蔬菜有哪些？一起来看下吧。

　　降血糖蔬菜有哪些1

　　 空心菜

　　各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

　　 洋葱

　　含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

　　 苦瓜

　　含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

　　 南瓜

　　含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。

　　 黄瓜

　　含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

　　 胡萝卜

　　健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分，有明显的降血糖作用。

　　 莴笋

　　含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。

　　 竹笋

　　竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的，所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用哦。

　　 萝卜

　　含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，鲜萝卜降糖效果更显著。

　　 蘑菇

　　含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功效。

　　降血糖蔬菜有哪些2

　　 降血糖的’水果

　　 1、草莓

　　草莓的糖类和热量较少，具有很好的降血糖作用，草莓中的果胶，可延缓餐后血糖上升，具有辅助治疗糖尿病的作用。另外，草莓还可改善牙龈出血、白血病，预防高血压和动脉硬化。

　　 2、樱桃

　　樱桃含有丰富的花青素苷，这种元素是具有抗氧化的功效与作用的。花青素苷能够起到控制糖尿病的作用，所以糖尿病患者是很适合吃樱桃的。可以直接吃，或者把樱桃跟西米一起煮成粥食用，也是能够起到降低血糖的作用的。

　　 3、苹果

　　苹果含有非常丰富的果胶和膳食纤维，这两种元素都是能够有效帮助降低胆固醇，调节血糖平衡，维持血糖正常的。高血糖患者可以适当吃一些苹果，不仅血糖不会升高，反而能有效帮助降低血糖。

　　 4、柚子

　　柚子性味甘寒，有降血糖、降血脂的功效。柚子肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病、血糖高的人群最理想的水果之一。

　　 5、西瓜

　　西瓜的水分多、热量小，不仅能补充人体所需的水分，还能起到帮助降低血糖的功效与作用。但是吃西瓜也要注意节制，不能吃过量西瓜。

　　 6、橄榄

　　橄榄具有降血糖的作用，橄榄还能生津、止渴、清热，预防糖尿病并发症，血糖高的人群可以用橄榄泡水喝，或者食用橄榄油，能有效降低血糖。