羊肚菌多少钱一斤（羊肚菌多少钱一斤）

本文目录

• 羊肚菌多少钱一斤
• “菌中之王”羊肚菌，600元一斤，为何却不见多少人种
• 中国人悄无声息实现了羊肚菌自由，羊肚菌在国际市场的价格有多高
• 请问干货的羊肚菌多少钱一斤
• 野生羊肚菌一斤多少钱
• 百度百科羊肚菌多少钱1斤
• 羊肚菌哪些人不宜吃 羊肚菌小孩可以吃吗
• 羊肚菌大的贵还是小的贵
• 羊肚菌不适合什么人 羊肚菌怎么吃

羊肚菌多少钱一斤

羊肚菌二十元左右一斤。

羊肚菌（学名：Morchella esculenta (L.) Pers. ）是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。

凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。

分布：

羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。

羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。

以上内容参考 百度百科—   羊肚菌

“菌中之王”羊肚菌，600元一斤，为何却不见多少人种

 一直以来，在中国山区中，有一种珍贵的野味，，其价值十分珍贵，被美国人称之为“陆地鱼”，学名叫羊肚菌，又叫做草笠竹，因其外表凹凸不平极像羊肚而得名，羊肚菌是一种较名贵的食用菌种，富含极高的营养和药用价值，所以又有着“菌中之王”的称号，很多种植户都想种植羊肚菌来发家致富，那么羊肚菌多少钱一斤？种植前景效益怎么样？

一、羊肚菌因为稀少，而需求量的，所以价格昂贵。

随着人们对自然资源的不算索取，在大山中的这种稀罕货已经变得越来越匮乏，所以现如今，野生的羊肚菌已经不多见了，没有多少农民种植，野生羊肚菌资源稀少，而需求量又大，所以有着物以稀为贵的现象，它的价钱也是高达600元一斤。

二、羊肚菌是一种世界级的珍贵山珍，不是单纯一种蘑菇，而是多种荫类子实体的总称，在各国都非常受欢迎。

羊肚菌在我国分布比较广泛，从北端的黑龙江到南边的云南都有分布，但分布广泛却不代表资源多产量丰富，而是濒临枯竭的现象。由于它对生活环境的要求非常高，其产量需要根据雨水的多少和时节而定，所以，一直以来，野生羊肚菌的产量都比较低，价格也较高。

三、近几年来，随着各界对羊肚菌的种植研究有了一定的突破，在我国的很多地区都有不少人开始种植羊肚菌。

从种植类型上来看，我国目前的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌；从种植规模上看，我国羊肚菌种植规模达2万多亩。

羊肚菌种植，虽然数据看起来很大，但是，从全国范围分析却没有多少人种植，可能是因为种植羊肚菌的技术难度有些大，亦或是人们对羊肚菌不太了解的缘故吧。

中国人悄无声息实现了羊肚菌自由，羊肚菌在国际市场的价格有多高

中国人悄无声息实现了羊肚菌自由，羊肚菌在国际市场的价格已经高达二千二百元一斤，可谓是最昂贵豪横的菌类。据悉，羊肚菌之所以价值如此之高，主要是因为羊肚菌的产量低，需求高，供小于求的情况下，导致了羊肚菌价格在国际上不断地水涨船高。

羊肚菌的营养价值自然不必多说，不仅口感非常鲜美，还独有独特的香气，让人流连忘返，吃了还想吃。羊肚菌不仅味道鲜美，最为关键的是羊肚菌拥有非常难以合成的氨基酸，而这些氨基酸是人体稀缺的微量元素。因此，羊肚菌不仅味道鲜美，其营养价值也是逆天的！甚至羊肚菌可以作为药用，因此，羊肚菌的价格自然是接连攀升，有钱不一定能够买得到羊肚菌。

羊肚菌自由

想要实现羊肚菌自由，靠野生恐怕是难以实现了！庆幸的是羊肚菌在我国供求达到平衡不再是梦，因为我们的专家们研究出了羊肚菌的培植技术，也就是羊肚菌也是可以养殖的！科学家们经过了大量的实验研究发现羊肚菌想要培植并不难，而且，培植出来的羊肚菌和野生的羊肚菌几乎是一比一的还原，不仅是口感还是营养价值都是一模一样的。最为关键的是这种培植技术可以让羊肚菌达到量产，蘑菇怎么长，羊肚菌就怎么长，我们彻底实现了羊肚菌自由。

国内价格

现在羊肚菌在国际上的价格已经达到了二千二百元一斤，但是，羊肚菌在中国的价格在二百六十元左右，国内外的价格相差接近十倍，因此，我们应该感谢科学家们，通过技术让我们实现了羊肚菌自由。据悉，现在有很多国外的供应商在接洽我国的养殖羊肚菌，我们的养殖羊肚菌也实现了出口盈利。

中国人悄无声息实现了羊肚菌自由，羊肚菌在国际市场的价格非常昂贵！

请问干货的羊肚菌多少钱一斤

      新鲜的是一公斤70元晒干的是一公斤600多吧这个一般根据质量等级，以质论价。干品大约在250-400左右，市场有收购的，但是因为野生羊肚菌数量比较少。专业收购点也比较少。你如果数量比较少，可以向一些大型酒店推销。只能帮你这么多了

野生羊肚菌一斤多少钱

野生羊肚菌价格，网上报价100克120元。羊肚菌，是羊肚菌科羊肚菌属食用菌。羊肚菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4至10厘米，宽3至6厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12毫米，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，不规则地交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规则的浅凹槽，长5至7厘米，粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形，孢子长椭圆形，无色，每个子囊内含8个，呈单行排列。侧丝顶端膨大，粗达12微米，体轻，质酥脆。羊肚菌中蛋白质的含量可达到20%以上。羊肚菌蛋白质具有葡聚糖裂解酶活性、脂肪氧合酶活性等多种作用；硒化修饰能够提高羊肚菌蛋白的体外抗氧化活性。羊肚菌中的氨基酸，其中异亮氨酸，赖氨酸等8种必需氨基酸含量丰富，占氨基酸总量的47%。研究人员还发现羊胜菌含有2，4-二氨基异丁酸、α-氨基-异丁酸等稀有氨基酸，这些稀有氨基酸决定了其具有的独特风味引，因此羊肚菌具有很好的提鲜作用，可用于开发鲜昧剂。羊肚菌中维生素不仅含量丰富，而且种类较多。研究发现羊肚菌中含有VB、VE、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、3种胡萝卜素（β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和ζ-胡萝卜素）和4种叶黄素（玉米黄质、虾青素、柠黄素和叶黄呋喃素）；尖顶羊肚菌中含有3种胡萝卜素（δ-胡萝卜素、ζ-胡萝卜素和γ-胡萝卜素）和5种叶黄素（角黄素、虾青素、玉米黄质、链孢红素和红盘菌黄素）。 羊肚菌中的矿质元素，包括Ca、Mg、P等常量元素和Zn、Mn、Cu、Co、Cr、Fe、Ni、B、Sr、V等微量元素。羊肚菌中Fe含量较高。

百度百科羊肚菌多少钱1斤

野生羊肚菌的市场价格不是很稳定，市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分，新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜，干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，新鲜的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤，干羊肚菌通货一般在800～1000元左右一斤，剪脚羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等级和市场不同价格也各不相同。

扩展资料：

野生羊肚菌的鉴别方法

1、大小：野生环境不可能如人工大棚一样生长统一，因此野生羊肚菌大小极不均匀，而人工栽培羊肚菌大小、长短、胖瘦都比较一致。

2、颜色：野生羊肚菌颜色相对较淡，而且颜色比较多样，显得比较花杂，而人工栽培羊肚菌颜色比较单一、统一，主要是黑色和灰色。

3、形状：野生羊肚菌形状比较多样，顶有尖尖的、椭圆形、圆形的，而人工栽培羊肚菌一般都是尖尖的。

3、花纹：野生羊肚菌花纹比较多样，各种形状都有且基本没有规律。而人工栽培羊肚菌目前培育成功的主要是梯形花纹这一种类别。

羊肚菌哪些人不宜吃 羊肚菌小孩可以吃吗

通常我们大家都知道，市面上有很多可食用菌类，羊肚菌也是其中一种，同时羊肚菌的功效是很多的，但是有些人却不可以吃，那么羊肚菌哪些人不宜吃？羊肚菌小孩可以吃吗？ 羊肚菌哪些人不宜吃 即便羊肚菌功效再好，有两类人也不可食用，一类是过敏体质的人群，另一类是处于性亢奋阶段的人群。之所以这两类人不可以食用一方面是因为羊肚菌是动风食物，跟辛辣刺激的食物一样，这些食物在食用会引起皮肤病，因此过敏体质的人一定要远离。另一方面，羊肚菌的补肾效果极佳，如果本身就属于性亢奋阶段，再补充一定量的羊肚菌将会达到更大的效果。当然除了上述两类人群之外，多数人都可以吃羊肚菌，而且可以达到不错的功效。羊肚菌是一种食用菌，因为长的像羊肚表面凹凸不平因此有得到了这个名字，因此在中医方面也叫做草笠竹，有着非常珍贵的药用价值。羊肚菌小孩可以吃吗 羊肚菌小孩子是可以吃的，因为羊肚菌里富含有很多的氨基酸、蛋白质以及一些微量元素，特别是微量元素鉏，对孩子是很有利的，并且对孩子的营养补充是有意义的。但是有部分孩子对菌菇类的产品会产生过敏，有些孩子如果要是湿疹比较厉害，过敏体质，如果吃了羊肚菌，可能会出现过敏反应，有皮疹，或者是呕吐、腹泻等不舒服。这时就不能继续再吃了，说明孩子对羊肚菌有过敏，可以选择其他有营养的食物给予补充，这是个体差异，不要强制执行，要根据孩子的实际情况补充，会比较安全一些。另外，吃羊肚菌时要做好清洗，因为这种菌类在晒干过程中会落入灰尘等一些脏物，而且其表面纹理较为粗糙，容易藏污纳垢，所以需要仔细清洗干净。还有选购羊肚菌时一定要挑选质轻，色亮则品质较好。不要选择暗沉发黑的羊肚菌，以免有发霉变质，食用后会影响孩子身体健康。羊肚菌炖汤最佳做法 将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃。然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。羊肚菌一斤多少钱 羊肚菌二十元左右一斤。羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅，柄近圆柱形，近白色，中空，圆筒形，孢子长椭圆形，无色，侧丝顶端膨大，体轻，质酥脆。羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。

羊肚菌大的贵还是小的贵

羊肚菌又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。第一、羊肚菌多少钱一斤羊肚菌目前的国内价格不是很稳定，具体的价格跟货的质量有很大关系，一般通货的售价在八百元到一千元左右一斤，而剪脚的羊肚菌售价更贵，大约在一千二百元到一千五百元左右，如果品质比较好甚至还会更贵呢。第二、羊肚菌价格高的原因1、前面我们说到，见过羊肚菌的人比较少，原因在于它的产量非常低，都说物以稀为贵，所以，它的价格高也有其必然性。2、羊肚菌本身的营养价格非常高，在其中含有比较丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多种氨基酸，在帮助解决肠胃问题、理气化痰、壮阳、补肾、补脑和提神方面发挥的效果非常好，它的营养价值甚至比冬虫夏草和海参都更高一些，所以，有高的售价也不足为奇。羊肚菌功效作用方面具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用

羊肚菌不适合什么人 羊肚菌怎么吃

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羊肚菌不适合什么人

易过敏者。

羊肚菌作为一种可食用菌类，其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、纤维素、微量元素等多种营养成分，一般人群均可以食用，但是其中也含有一些易致敏成分，属于一种动风发物，有一小部分人群食用羊肚菌后会出现皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木、呼吸困难等过敏反应，所以平日易过敏体质者食用羊肚菌需谨慎。

羊肚菌适合什么人吃

羊肚菌一般人群都是可以食用的，尤其适合以下几类人群：

消化不良者

羊肚菌中含有丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，具有和胃消食、促进消化等功效，对消化不良、食欲不振等症具有一定的好处。

性功能低下者

羊肚菌中含有多种氨基酸成分，如：亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等成分，可以起到一定的补肾壮阳功效，对于精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡等症有一定的改善作用。

更年期女性

羊肚菌中含有丰富的维生素E成分，可以帮助促进人体的新陈代谢，减少色素沉着、抑制氧化反应，可以起到较好的美容淡斑的作用；另外羊肚菌还具有一定的镇静安神的作用，可以帮助缓解焦躁情绪，改善睡眠，很适合更年期女性食用。

免疫功能较弱者

羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、氨基酸、微量元素等多种营养成分，人体食用后可以帮助补充所需营养，经常食用可以有助增强人体的免疫能力，减少感冒的发生。

羊肚菌毒死人

一般不会。

羊肚菌是一种纯天然的绿色食品，其中含有多种营养成分，食用及药用价值都很高，它性味甘平，且本身并无毒性，所以一般吃羊肚菌是不会导致中毒死人的，若是出现这类情况，多考虑是将其他有毒菌类误认为是羊肚菌而导致的。

羊肚菌多少钱一斤

几百到上千不等。

羊肚菌的产量非常低，所以它的价格相对来说也会比较昂贵，一般市场上的羊肚菌价格多在800-1000元一斤不等，如果是已经剪脚的羊肚菌价格多在1500元一斤，若是野生的羊肚菌，价格会更加昂贵，多在2000元一斤左右。而人工种植的羊肚菌价格则比较便宜，鲜品多在120-180元一斤不等。