农村独门生意（五十岁的男女回到农村还能干什么）

本文目录

• 五十岁的男女回到农村还能干什么
• 农村创业项目加盟什么最赚钱
• 在农村，单门独户的怎么办白事儿的
• 现在在农村适合办什么样的小型加工厂之类的项目啊投资不需要太大的
• 月入三万的小生意有哪些有以下几个推荐
• 现在农村有什么低成本的小生意可以做 而且还比较好赚钱

五十岁的男女回到农村还能干什么

徐竟鸿，男，1981年出生于贵州省仁怀市喜头镇共和村一个极其普通的农村家庭。1999年到2003年就读与贵州省医药高等学校，毕业后对未来还不算很有规划的他一个傻劲儿就去广东打工半年，半年的打工仔生活让他明白了自己不能这样迷迷糊糊的过一辈子，于是他创业干起了药品营销生意，这次上帝不算眷顾他，直到2008年药品生意都没有任何起色。

同村那些年轻人为某求发展都去了大城市，他却负债累累回到了老家农村。2008年的时候即使他负债累累，但是他还是凭借长期积累的人脉及诚信创立了喜头镇竟宏药房，经过3年的苦心经营，还清了之前创业时欠下的钱并且还累积了一定的资金，果然是功夫不负有心人。药店固然是挣钱了，但还是无法阻挡他对多彩生活的追求，他喜欢不断的尝试，不断的改变自己。他便重新把目光投向城市，想在哪里都留下自己奋斗的足迹，给自己一个多彩的人生，于是在仁怀市进入新的创业历程，经过两年的摸爬滚打，经历了餐饮，包装等行业，本想着即使丰功伟绩也要事业小成的，可谁又知道上天总是和他开玩笑，没有任何收获。

人一生中当中总是有自己的贵人，吉人自有天相的他，就在这个他最需要别人推一把的时候，遇见了他的贵人何永坤（当地称何牛儿），都说靠山吃山，靠水喝水，这作为茅台的儿女，就得做酒。于是徐竟鸿对酱酒一无所知的情况下选择了白酒行业，并跪拜何永坤大师为老师，凭借恩师的循循教导和他自己的悟性，很快在2013年成立了自己的第一家酒业公司“贵州鸿将军酒业有限公司”，就这样正式的踏入了酱香白酒行业。

2013年成立公司后徐竟鸿专注酱香白酒的学习、研究及销售。从刚踏出校门的迷茫到现在事业有成，他的通往成功的路可谓是跌宕起伏。只有曲折的过程才能不断磨练一个人的意志。他从一个农村小子成为了贵州鸿将军酒业有限公司董事长、贵州中黔集团酣老头酒业有限公司董事长、贵州中黔酒业集团总经理、高级品评师、高级勾调师、高级检验师、高级酿造师。他的成功不是偶然，而是他努力后必然。

2017年10月，徐竟鸿对酱酒的极为痴迷，他想专注的做好酱酒的同时并探索酱酒中的神秘文化，于是他辞掉了贵州中黔酒业集团总经理职务，“创立了徐竟鸿酱酒文化工作室”，这是他研究酱香白酒和酱酒文化的基地。他要传承祖先给的财富——酱酒文化。

农村创业项目加盟什么最赚钱

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在农村，单门独户的怎么办白事儿的

问:在农村，单门独户的怎么办白事？ 在农村，族里户大人多的办白事，气势恢宏热闹，出一个大殡不算外人，族里几百人就能撑起门面，如果故去的老人辈份很高，那整条街白茫茫一片全是穿白带孝的。这户大人多的白事办的就特别体面，其实，户大人多的白事主要就孝子多，孝子多就得心应手，灵棚里和各个场面都有孝子维持，主孝子就可以腾出身来应酬主要方面的吊客和仪式。 但是在村子里是独门小户，就没有这么多人了，帮忙的人是不少，就是灵棚里或各个场面因孝子少而显得非常冷清，里里外外都是主孝子一两个人，来了吊客陪哭，磕孝头，献孝衣，饭棚里谢桌，送路辞灵磕孝头等全是忙主孝子一人，大总管有事还有找主孝子。白事一完，主孝子就累倒了。 在农村，单门独户的办白事若想办的热闹，自己还别累着，就要尽量破大孝，破大孝就是把所有远近亲戚，沾点边的亲戚，都给一身白裤白祆白帽白鞋，这样孝子就显多，晚辈亲戚可充孝子去趴棚，陪哭，磕孝头，这样，主孝子就能腾出身来应酬别的。 为了使白事办的很热闹，要多请几个戏班或音乐会或老道经做道场，跑方渡桥，舞狮子踩高跷，西洋的铜鼓洋号也请上，这白事就办的很体面了。首先你要有钱还肯花钱就行。 如果在年轻时多拜些盟兄弟，拜他三十六友，或一百零八友，这时的白事盟兄弟都是盟儿盟儿媳，都是孝子，一点不亚于户大人多的。 在农村，单门独户的办白事，如果想办的红火体面隆重热闹，就按上面说的去办，一定是行。只要有钱还舍得花钱。说到在农村办白事儿，那可真是街坊邻居齐出动前来帮忙，因为农村人一直遵从“喜事叫，白事到”的原则。也就是说，街坊邻居谁家有了白事儿，根本不用出去求张奔李，人们都会自觉地前来帮着忙活。有人会说了，农村都属于群居方式，自然是本家当户的一大堆，那如果是单门独户人家有了白事儿，怎么办呢？ 在农村，平日里遇到啥事儿，总有个亲疏远近。因为农村不同于城市，基本上以同宗同族居多，所以要是谁家有个红白喜事啥的，也不愁没有人前来帮着料理。而像那些独门独户的情况，在农村属于少见的。不过，人家独门独户的人家遇到白事儿，自然也会有人帮忙的，前提是你之前的时候需要你“付出”。就拿我们村有户人家来说，就属于“外来户”。我们村以王姓与孟姓居多，基本上这两姓势均力敌。而其他的小姓也有，像张、赵、庄、刘、李等，多的不到10户，少的一两户。这里所说的“外来户”，是指庄姓的一上门女婿，他姓张，与我们村的“坐地户”张扯不上一点关系。 可能是人家小张也早就考虑到了这个问题，所以从结婚之后，就与全村的街坊邻居搞好关系。农村不是讲究“喜事叫，白事到”嘛，只要是村里谁家老人去世，小张总是主动去帮着跑前跑后。农村人讲究人情往来，这不，如今小张也已经是成了老张，女儿早已出嫁，儿子也读大四了。试想，等老张家摊上白事儿，人家家里去帮忙的人能少了么？ 俗话说“不行春风，难得秋雨”，其实说的就是这个理儿。即使是在农村你这个姓氏的家族足够大，但如果是平日里人家家中有白事儿的时候，你离得远远的，生怕自己出力的跑前跑后，学了农村人的话，过日子“屋笆开门”，四邻不招的，恐怕自家有事儿的时候，也没有人靠前的。 不过，有些人满不在乎。说只要是花到了钱，没有办不成的事儿。像是现如今，礼仪公司那么多，不管是红事儿白事儿，那可真是面面俱到。而且现在一些礼仪公司都已经推出了“哭灵”服务，代替主家哭丧。可谓是大千世界，无所不有。这金钱已经能够代替亲情了，也算是生意无处不在吧。 不过，我们住在农村，最好平日里和街坊邻居们搞好关系，遇到别人家有白事儿啥的，主动搭把手，这样靠着平日积攒的人脉，到自家有事儿的时候，必然是不用愁啦。像单门独户的人家更应该如此，毕竟帮助别人也就是帮助自己，一点账不套，你说是不是这嘛事儿？ 我来为你回答这个回题。 纵观 历史 ，村落的形成，主要有单一家族分居汇聚的单姓村落、亲族户联系起来的几大姓村落和移民杂居的多姓村落等。你所说的单门独户，可以有两种理解:一种是移民杂居的独门独户，一种是离村居住的独门独户（我们这里称作是“坐山庄的”）。不管属于那类，一门独户是肯定的。他们办白事儿表象上看起来似乎比较难，其实也不难。可以这么说:一、他们虽是独户，但很注重和村里人拉好关系，有的还注重于寻求大姓人家的保护。二、即使偏居山里，也跟周边村落的交往频繁，平日谁家有事，便主动去帮忙，从不惜力，人缘较好。三、白事儿用的人多，人们闻讯，便会主动前往帮助料理殡葬。就拿我们这一带来说，“红事要请，白事不请自到”，实际上就是随当地风俗。尤其遇到白事情，哪一家不派代表参加，涶沫星子也能淹死人。四、人们大都同情弱者，关键时刻搭把手，就能让人迈过一道坎。共实，帮人也是帮自己。 所以，单门独户办白事儿并不难。不知我的回答满意不满意？在农村对于办白事确实得非常的重视，有时比喜事还更重视白事，几乎在村里有空闲的时候都会过去帮忙。如果是血缘亲近的门户，即便是自己有重要的事情也不比过去帮忙办白事重要，这可以看出一个家族的血脉关系和在村里的为人状况，也就是指人缘的情况，如果说没有人帮忙办白事，的确显得非常的可怜。 特别对于村里的白事家家户户基本上都有来往，而且都会过去去吊孝，有时不在那里吃饭，至少要过去送上一刀草纸，再磕上几个头或者鞠三躬。这也是对于去世的人的一种尊敬，毕竟在农村有死者为大的说法。我的父亲前些天就去世了，村里人也有好多条事，结果全村的人基本上都在晚上去坐一坐，然后咨询有什么事情可以做，比如说烧水或者是劈柴火或者是刷碗等，都是任劳任怨的去干。场面大，但是花销不是太多，至少比国家提倡节约办丧以前省了近3/5。 对于农村里单门独户的白事做法，这需要看个人的人缘的问题。从这一点事情上可以看出一个家庭在村里的所混的地位，或者是在心目当中的关系。但对于家族人口比较少的，一般村里都会互相去帮忙，至少不会让这件事情特别的难为情，帮忙把逝去的人平安地送到墓地里入土为安。当然对于单门独户的人必须到村里挨家挨户的找一些能够帮上忙的人，并且要到人家里给人磕头特意隆重聘请人家才去帮忙。 总之，现在对于农村有红白理事会，红白理事会的成员会对去世的人进行组织安排一些丧事，只要是丧主家出钱就可以了，对于用的那部分人都有红白理事会去安排。现在我国推行丧事简办、厚养薄葬的原则，这对于现在的丧事的花销也不是太多，而且安排也相当体面，统一按照现在的丧事办理的程序进行，既达到了对逝者入土为安的目的，又达到了 社会 上提倡丧事节俭的号召，同时能够深切地体现出丧主家的悲痛之情。 在农村中，办酒席都会请上本家人帮忙，如果是白事的话，那不需要喊叫本家人就会过去，一般来说农村中的门户都是很大的，每次红白喜事人根本就用不完，但在农村中门户大的不会被人欺负，大家也能够抱团取暖，因此门户越大也就越好。 在农村中单门独户的比较少，就算是外来户，也很快就会抱团取暖。农村中的门户并不全是五代内的血亲，就拿我们本家来说，是由几个家族共同组成的，这几个家族的血缘关系已经淡化了很多，还有一个家族就是题主所说的单门独户，他的哥哥入赘了，没有其他的兄弟叔伯，但之后朝着我们靠拢。 像我们村也有很多的外来户，他们是因婚娶问题进入我们村的，和入赘相似但又不是入赘，这些家族在村子里势单力薄，不过他们也会报团取暖，依附到比较大的家族中，这样一来也就组成了“本家人”。当然外来户通常是不和亲戚组合为本家，不然喜事丧事不知道忙哪一出。 在我们村还真的没看过单门独户的，如果真的这样的话，说明人缘不是太好，为人比较冷漠，毕竟农村的门户并不都是以血缘关系结合的，那些人缘好的自然会有大家族带着，如此一来就不需要担心没有人帮忙办理白事的问题。 当然如果真的是这样的，那就需要让孝子挨家挨户去请人，在见面时要跪下磕头，这样的话邻里就会过去。在农村中走的就是仪式，不是本家人，丧事是不能随便出现的，都是孝子过去请，一般大家都会答应。 当然如今也有专业的送葬人员，可以花钱请上这些人，相信也会有同样的效果。目前国家也在倡导节俭安葬，不需要太多人帮忙，大家怎么看呢？在农村单门独户办白事，家主都要亲自去别人家里去请，我们村就有的无论白事还是喜事，都要上门找因为他家是独户没有亲属，自己庄里的他都要去找来帮忙，独户就这样办白事的。在农村单门独户的人家，办白事的确有点困难，但只要你平常时，别人家有白事时，你主动去帮忙，轮到你家有白事，人家也会主动来帮你的。 我们村就有这样的例子，有一家人是从外地搬迁落户的，他的左邻右舍，平日里能说上话的人家，不论白事红事，大事小事，都能看见他忙碌的身影，年数多了，我们也把他当成了本家里的一分子，不再把他看成是外人。 而同样有一户外地搬迁来的人家，刚开始还能帮忙干点活，后来小日子过的红火了，自恃年轻力壮，不需要求人办事，别人家有什么事也不管，叫去也不参与，慢慢的和村里人疏远了，后来家里真摊上了白事，村里人没有一个人去帮忙的，上门去叫，人家也推托有事没有去的，最后只好花大价钱雇人帮忙，惹人耻笑。 没有付出怎么会有回报，邻里之间的关系必须处理好，搭一把手的事，累不坏人，为自己为子孙为别人，留下一些好名声，比什么都重要，用热心换真心，换一片真爱。 请点击关注【乡村关中】， 分享不一样的“三农”精彩。 农村一般都户大人多，家族兴旺，人口众多，绝大多数的村庄都是一个姓，是一个祖辈繁衍生息。但也有些农村家族人丁不旺，或家道中道落，而户族人口越来越少，当然还有些是外迁户，农村人俗称“外来户”的人家。当 然，家族人口多，办红白喜事自然都要去帮忙料理，显得人多势众热闹；而人口少的人家，或单门独户者，过白事就相对冷清些。 那么，在农村单门独户怎么办白事呢？ 作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合本地农村事实，介绍农村风俗： 第一，农村人相互帮忙是传统习惯。 在农村户族大的人家血脉相近，过白事当然都要去帮忙；而户族人少的人家遇到白事，都主动邀请户族人家多的邻居帮忙，农村人在一个村庄住着，抬头不见低头见，谁家没有个紧三慢五的事情，大家相互帮忙都成了生活习惯。况且遇到白事，也就意味着永远分别了，只要关系融洽，都会去帮忙料理；即使关系一般，或相互有纠葛的人家，也都因遇到白事而解开了心结而去帮忙。 这个传统在农村一直流传，且生生不息。 第二，户族人口少者都会多帮忙。 我们各地都讲究礼尚往来，在农村更是如此。户族人口少者，或单门独户的人家，不管邻居家遇到什么事，都会积极去帮忙，即使邻居家没来请，都会主动去寻问帮忙，这样就形成了“以邻为善”，“以邻为伴”的农村良好风气。用农村人的话说，给别人家帮忙，也就等于帮助自己。这样到时自家遇到白事或其他困难，其他人都会不请自来，这样户族人口少者也就不用发愁了。 因此，户族人口少者更要多帮忙，给自己 多 修条路。 第三，现在农村人的观念发生变化。 社会 经济的发展，农村人越来越富裕，大多数农村青壮年都外出务工，或从事其他非农产业，农村人口越来越少，不管是家族户口多者，还是单门独户的人家，都基本剩下年长者呆在家里。遇到红白喜事，不管是家族人口多者，还是户族人少者，不管用什么、请什么，都要花钱去请人帮忙，这样由过去纯粹的乡里乡亲义务帮忙，发展到花钱请人来料理。 因此，现在农村不管是户族大者，还是单门独户者， 过白事 都一样要花钱去操办各种事情，不在以人多人少而论了。 总之，现在只要我们走到农村各地过白事，像过去那种纯粹式的相互帮忙已经越来越少，而都转化成了物质的交易，或者花钱雇用的形式，因为农村人经济观念已经根深蒂固了。所以，现在的农村，不存在户族大小，或单门独户过白事无人帮忙的烦恼了。 社会 的发展，农村人观念的转变，已经让农村一些原有的传统，深深烙印在当下农村人的心里。 我是职业农民【乡村关中】，我们一起关注“三农”动态，解析“三农”热点，剖析“三农”万象， 探索 “三农”规律，推动“三农”发展。你对此有什么意见，欢迎留言分享。 农村办”白事”都愿意热热闹闹，来的人越多，随份子的人越多，帮忙的人越多。主家觉得有面子，乡亲们眼里也会觉得主人家有地位。相反如果某家过白事冷冷清清，自已心里憋扭，乡亲们也会另眼相看！ 如果是村里的大族望族，自己家本身就有百人以上，一般不会显出冷清。如果是独门小户，稍不注意，就显得不热闹。 有一个办法就是挂靠某一大户。如王家前几年落户李村。王家就挂靠在好友家族，好友家族的红白事平时积极参加，主动承担家族内的各种事务。玉家过白事好友家族也都来参加，热热闹闹，一点也不冷清。 再一个办法就是搞好和乡亲们的关系，融入所在村庄的各种圈子。参加人家的红白事宜，注意添加份子钱。时间稍微长一点，就会有很多人了解你，熟悉你。把你当朋友。你家不论有什么事，都会有人帮忙。 所谓的单门独户，也就是说没有兄弟姐妹，没有五服以内的家族人员，这个世界上除了父母和孩子，就没有跟自己有血缘关系的人，只是自己一个人顶门立户，这样的人家，在农村才可以称作是单门独户。我们都知道在农村办白事儿，需要一个大家族的人相互帮忙。像这种单门独户的人家，怎么办白事儿呢？当然需要左邻右舍的帮忙，前提条件是人家家里有事情的时候，你也要主动的去帮人家的忙。我有一个朋友就是这样的情况，朋友的父母一辈子就他这么一个儿子，而且还是领养的。当年找对象的时候，他就跟女朋友说，我父母不是亲生的，将来结婚以后你可以对我不好，但是不能对我父母不好，我的父母对我有养育之恩。就因为这句话，女孩子嫁给了他，做了他的媳妇。 我这个朋友本来有一份不错的工作，可就是因为养父生病瘫痪在床，自己又没有其他的兄弟姐妹，他就把工作辞掉，在自己家里开了一个小商店，这样伺候父亲就方便多了。不曾想第二年，养母也瘫痪在床，一个床上两个病人，吃喝拉撒全靠他这一个养子。我这个朋友，跟邻里之间的关系处得特别好，不管谁家有大事小情的，他都跑前跑后的帮人家忙。如果别人家有红白喜事，他更是早早的就跑到人家家里去帮忙干活。他开的小商店，更是给邻居提供了很多的方便。比如说邻居家里有红白喜事都要喝酒，从他这里拿一律按批发价，给了邻居方便和实惠，邻居们也都很感激他。他说远亲不如近邻，眼里不能只有钱。就这样，他的养父养母去世的时候，虽然说他是单门独户，几乎没有一个家族的人，但是来他家帮忙的人很多。邻居们都说，平常他那么热情的帮助别人，轮到他家有事的时候，大家自然应该全力以赴的帮他。 生活在农村的人们都知道，这种事情是相互的，不管是亲戚家族还是邻里之间，你帮助了别人，别人才会去帮助你。无论你是不是单门独户，都应该是来而不往非礼也。其实任何事情，都是这个道理。

现在在农村适合办什么样的小型加工厂之类的项目啊投资不需要太大的

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。 杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。） 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。 保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。 转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。 如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。 第二步：产品定位 选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。 一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50％，净利也有30％－35％。从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。 目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。 如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。 有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。 第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。 店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。 装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。 找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。 在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。 另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。 第四种方式是请餐饮管理公司来做。随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。杭州宝善村餐饮管理公司，在经 营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。 第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。 顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。 没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。 另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。 转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。 如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。 第六步：原料采购 小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。 饮料、调料： 方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。 方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。 服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。 菜肴原料： 冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。 适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。 原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。 杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道？大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜！每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。 在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。 开店审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。 申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。 以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。 排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。 卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。 菜肴利润分析 每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。 一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。 下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。 上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。 家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。 主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。 中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。 经营者经验之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。 初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。 生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。 八大要素一个都不能少 杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。 从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么？因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。 最近慎入餐饮行业 由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。 许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。选择在一个合适的时机开业还是很有必要的。1.寻找经营地址 2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所 4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工 5.此时的您不要停下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局) 6.工程竣工后,报消防和卫生验场. 7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证. 8.持《《卫生许可证》》到工商局办理《《营业执照》》 8.1先领《《名称预先核准书》》填写,进行名称核准(简称:起名) 8.2再领《《企业设立登记表》》填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告) 8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照 9.持营业执照到税务机关办理《《税务登记证》》 10.去质量技术监督局办理《《组织机构代码证》》 11.去银行办理开户手续. 费用大约1000元即可

月入三万的小生意有哪些有以下几个推荐

【导语】现在经济形势不是很好，普通人口袋缺钱，生意不好做。如果一个月能挣2-3万元的小生意真的很多，那么月入三万的小生意有哪些？小生意推荐据了解，现在月入3万的生意是比较多的，其中有二房东、烧烤摊、自媒体、开火锅店、开奶茶店等等，这些收入都是比较不错的，详情下面一起来看看。月入三万的小生意有哪些1、二房东：这个生意最简单了，就是把整套房子租下来，然后小面积分租出去。一套房子怎么算下来一个月都能赚个一两千块钱，那么租赁十套呢？不就是能挣2-3万吗？现在在一二线城市，一些二房东手里都是上百套房子，你说能挣多少钱呢？这里面还有押金，水电费，里面的猫腻可不少，一些人在这方面赚得是盆满钵满。2、烧烤摊：一块钱卖蔬菜，烤出来能卖十块，一斤羊肉？烤出来能卖多少？我和做烧烤的商人谈过这方面的利润率，就是高得离谱。现在选择一个好的地理环境，摆个烧烤摊，只要味道好，一个月赚2块-3万，应该没有问题。如果你不擅长技术，或者你没有选择摊位地址，你不能说这个项目不好。我觉得真的很好；3、自媒体：严格来说，这不能算是小生意，因为我自己做，所以推荐给大家。在过去的一年里，我利用业余时间赚了20多万。虽然钱不多，但关键是业余时间，不专心。如果一个人有内容，有知识，别的什么都不做，那就做自媒体，一个月肯定能赚2至3万是可以的。4、开火锅店：就目前餐饮行业的毛利率而言，火锅行业应该算是毛利率比较高的，一般可以达到30%—50%左右。当然，这不是毫无根据的。事实上，当我们消费的时候，我们应该看到一盘价格为5元的娃娃菜的成本可能不到1元，产品的高利润率是毋庸置疑的；5、开奶茶店：奶茶产品单价一般为5~6元，一般情况下一天能卖出300杯左右的产品，每杯单价按5元计算，一天销售1500元。月销售额=1500×30=4.5万元。如今，没有一家奶茶店只卖奶茶饮料，几乎所有的奶茶店产品都多样化。做小生意有哪些准备1、生意本身产生的直接成本：比如别人指导的费用，加入的费用，使用某种技术的费用，购买主要设备的费用。如果需要去某个地方考察业务项目，需要统计差旅费；2、操作设备、工具等采购费用：指除主要设备外的辅助设备和工具。例如，在家里开一家沙县小吃店，除了一些特殊的主要设备外，还需要增加一些常见的辅助工具，如冰箱、锅和天然气。此外，在购买设备和工具后，还应考虑分配电机的成本和解决电力生产成本；3、租金、装修费：在估算这些费用时，应根据当地市场计算，租金至少每季度预算一次，房屋装修费用取决于具体业务。例如，在餐饮业务中，装修应按照当地卫生防疫部门的规定进行，否则取得营业执照会更麻烦。对于特许经营店等装修，如果是分销产品，也应计入集装箱窗成本；4、营业执照等类似费用：一般而言，个人营业执照不需要注册资本，只需25元-50的成本。如果是招标公司，根据《公司法》，需要有一定的注册资本（公司注册后，资金可以自由控制）。温馨提醒：做生意当然是希望赚钱，但是建议不要盲目去投资，毕竟投资是有风险的，如果察觉不对劲，希望大家不要在一根树上吊死。相关阅读：宝妈适合开什么店适合菜市场的独门生意女生开店做什么生意好农村最适合做什么生意60岁做什么生意最好

现在农村有什么低成本的小生意可以做 而且还比较好赚钱

这个问题不好说，有的苦钱有亏本特别好做根据情况有些人家不要几天就关门倒如待补农贸市场说哪天搬进去到接近那几天时仍然没有搬迁的准备。像待补农贸市场说话不算数哄巿民让市民以为是真还是假也认不得了。待补农贸市场出现哄巿民的历史有六年历史啦！搬进去时有两次街天被物管收摊位费了造成影响了从那时起说了做不到我们的一小间铺子干掉26万15拣4号像一间车库似的26万现在租给人家一年才4060元租给人家堆化肥整了人家打算不租了找到很大的房子去堆了也许没有人来租说明生意不是好做的。因为我们又是残疾人做不来生意只有靠收租金来生活所以生意不是好做了啊！铺子是我们父母买的呢没有靠门口说不来因为房子背对大门。