中药茵陈的功效和作用？茵陈的功效作用是什么哪类人不能吃茵陈

： 2023-09-22 08:20:03 ：17

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中药茵陈的功效和作用
茵陈的功效作用是什么哪类人不能吃茵陈
茵陈有什么作用与功效
茵陈的功效与作用茵陈泡水喝的功效与作用禁忌
茵陈的功效与作用
茵陈泡水喝的功效与禁忌(2)
茵陈的功效与作用及禁忌
茵陈的功效与作用是什么茵陈的功效与作用简单介绍
利胆退黄夸茵陈，用作食疗方法多
茵陈蒿汤的组成与好处有哪些

中药茵陈的功效和作用

　　茵陈别名:绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿、猴子毛,关于茵陈有“华佗三试青蒿草”的传说 ,下面就由我为大家介绍下茵陈的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　茵陈的功效和作用

　　利胆作用。

　　实验表明茵陈煎剂、茵陈栀子煎剂、茵陈蒿汤(茵陈、栀子、大黄以3:1.5:1)及其醇提取物均有促进大白鼠胆汁分泌的作用，但不够明显，茵陈煎剂对正常人的胆囊收缩(X线检查)只表现轻度缩小，容积改变不显著。茵陈的水浸液及精制浓缩浸液(去除及未去除挥发油的两种)对急性胆囊插管及慢性胆囊瘘管犬均有明显利胆作用，推测其有效成分可能是水及醇溶性物质，而挥发袖的作用则可疑或较弱;但也有报道，从南京茵陈中分离出的挥发油，对豚鼠有利胆作用。

　　对实验性肝炎的影响。

　　实验表明，茵陈蒿汤、茵陈蒿及栀子大黄煎剂均能降低小侍激滑白鼠四氯化碳中毒性肝炎的死亡率，茵陈的水浸液及精制浓缩浸液，对四氯化硪中毒性肝炎的犬其利胆作用较对正常犬显著，茵陈煎剂及茵陈挥发油对四氯化碳中毒性肝炎家兔的血清转氨酶无影响，但后者能使肝炎家兔食量增加，对病毒性肝炎之小白鼠无改善其死亡率及肝细胞病变的作用。茵陈蒿汤煎剂对家兔有促进肝细胞再生作用。

　　解热及抗微生物作用。

　　茵陈蒿汤、蒿陈浸剂对家兔人工发热有解热作用。茵陈及其同属植物Artemisia tridentata及A.nova的挥发油，在试管内对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用，对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌等也有一定的抑制作用。茵陈挥发油在试管内能抑制皮肤病原性真菌的生长，其抗真菌有效成分为茵陈炔酮。

　　降压作用。

　　茵陈的水浸剂及精制浸液均有降压作用，6，7-二甲氧基香豆精静脉注射及十二指肠给药对大鼠、猫、兔、犬均表现降压作用，其降压作用可能系通过中枢以及内脏血管扩张而致;对离体心室纤颤兔心冠脉流量明显增加，并使其恢复节律收缩。

　　利尿作用。

　　茵陈的水浸液、精制浓缩浸液以及6，7-二甲氧基香豆精对犬均表现利尿作用;茵陈挥发油对中毒性肝炎之家兔能使尿量增加，尿色由黄变清。由此可得出茵陈有利尿的作用。

　　止痒、爽身。

　　茵陈还有很好的清热止痒、爽身的效果，以茵陈适量煎汤兑入澡水中洗浴可治疗遍身风痒、头皮瘙痒等症。

　　缓解黄疸。

　　本品苦泄下降，性寒清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便而出，为治黄疸之要药。若身目发黄，小便短赤之阳黄证，常与栀子、黄柏、大黄同用，如茵陈蒿汤(《伤寒论》);若黄疸湿重于热者，可与茯苓、猪苓同用。

　　治新生儿黄疸。

　　新生儿黄疸多为肝细胞尚未成熟,机体代偿功能不全而致,且可影响新生儿生长发育,故应早期治疗。茵陈大枣汤有促进肝细胞活性,益气生津,保肝退黄之功效。本法疗效佳,用法简单,无副作用,值得临床推广应用。

　　茵陈的副作用

　　1、茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药,但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证,因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈,相反,有些乙肝患铅指者由于相信了某些江湖郎中的一面之词,因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用,这种大剂量的使用茵陈,副作用就很明显,不少患者都出现了病情加重,肝脏功能超负荷的现象,也就是肝功能检查结果超标。

　　2、大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。

　　3、用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急老腊性黄疸性肝炎、急性胆道感染,严重时出现心律不齐,甚至死亡。

　　茵陈的禁忌

　　1、需强调的是,无论是药用还是食用茵陈,都要抓住采收的最佳时机,莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时,应以稀薄为宜,脾胃虚寒者不宜选用。

　　2、茵陈、红花不可同服。

茵陈的功效作用是什么哪类人不能吃茵陈

茵陈的功效作用是什么？

1、清热解毒：茵陈对于上火引起小便不利或者黄疸的人群,有清热利湿,退黄的功效,可以用茵陈煎药。

2、保肝作用：茵陈有保肝的作用,患有肝人饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用,能改善微循环。

3、提高免疫力：茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血等作用,能有效促进促进白细胞分裂,因而从多方面提高机体的免疫功能。

哪类人不能吃茵陈？

茵陈是寒性的中药，如果本身是寒性体质的话，在服用它以后可能会让身体变得更虚弱一些，所以建议寒性体质的朋友不要服用；除此之外，如果是因为脾虚血亏导致身体出现虚黄或者是萎黄问题，那么这样的情况下也不能服用茵陈。

茵陈有什么作用与功效

茵陈有清利湿热，利胆退黄的功效作用。

茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。

在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

茵陈的功效与作用茵陈泡水喝的功效与作用禁忌

茵陈是一种较为常见的中药，拥有着很多不同种的功效，而且还可以将其用来泡水喝，这样能够更好发挥它的作用。
茵陈的功效与作用
1.保肝护肝

茵陈对肝脏十分有益，对清肝利胆有显着的作用，可以促进胆汁的分泌和胆汁中胆红素的排出。临床实验证明，茵陈对于甲肝、乙肝和黄疸型肝炎十分有效。

2.降血压、血脂

茵陈用来泡水煎服，对于增加心脏冠状动脉血流量，软化动脉血管有好处，还能改善人体微循环，对降血压、降血脂也有十分显着的效果。

3.抑制人体结核杆菌

茵陈对我们身体皮肤的真菌有很好的抑制作用，用茵陈泡水可以减轻皮肤瘙痒等症状，治疗由皮肤真菌引起的过敏性皮炎等疾病，还能抑制人体结核杆菌。
4.通经

茵陈是一种常见的中草药，取茵陈煎服可以调节月经，对于由于内分泌失调引起的闭经有疏通作用，帮助调节内分泌失调的症状。

5.养血活血

通过服用茵陈泡的水，可以加快肝脏的血液循环，促进身体的新陈代谢功能，具有养血活血的功效，还能修复由于熬夜喝酒造成的肝细胞损伤。

6.滋阴补阳

茵陈泡水对肾脏十分有益，可以治疗一些肾脏的小毛病改氏，起到滋阴补阳的作用。
茵陈的药用作用
1、茵陈蒿具有利胆的作用。通过研究显示，它具有促进胆汁的分泌还有利胆的作用，所以对于溶解人体内的胆固醇等具有十分大的帮助，对于胆结石这类疾病它还没歼没起到了预防的作用。所以说，日常食用茵陈蒿可以起到预防这类疾病的作用，对人体是具有非常大的好处。

2、茵陈蒿还具有清热利湿的作用。前面已经说过了茵陈蒿是一种性微寒的中草药，所以它具有解热的作用。因此，体内含有湿热的人群可以通过食用茵陈蒿来改善体内的湿热。

3、茵陈蒿同时还具备着降压的作用。茵陈蒿的降压作用可能与它体内所含有的一种名称为6，7-二甲氧基香豆素相关，所以有降压和安宁的作用。因此需要降压的人群也是可以通过食用茵陈蒿来达到降压的效果的。

4、茵陈蒿还具有增强免疫的作用。之所以可以增强免疫，是因为它还具有能够促进白细胞分裂，从而达到增加枯纳白细胞的数量，提高免疫系统中的T淋巴细胞的活性，达到人体免疫增强的效果。所以说经常食用茵陈蒿可以增强人体的免疫力，尤其是免疫力低下的人群，可以考虑食用茵陈蒿。
茵陈泡水喝的功效与作用
清湿热、退黄疸、降血脂。茵陈茶性微寒，是属于略带苦味的一种茶类食物，适用于乙型肝炎的病人，常见于尿黄、目黄、肌肤变黄，并且伴有身体的乏力、食欲不振。茵陈茶主要的功效与作用就是能够清湿热、退黄疸，用于黄疸尿少以及湿疹瘙痒的患者。茵陈茶还能够降血脂，防止血管壁脂肪的堆积，其所含的挥发油对于金黄色葡萄球菌会有明显的抑制作用。对于痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌以及皮肤病都是有一定的抑制作用的。经常服用茵陈茶，不但能够保护肝脏，而且还对身体非常有好处。
茵陈泡水喝的禁忌
在现实生活中，茵陈这种中药非常的常见，是清热利湿，退黄非常好的药物，如果身体没有什么异常的情况的话，长期泡水喝，肯定会对体质有所影响，毕竟是药三分毒，建议可以适当饮用，但是不要长期泡水喝。我们如果是过量的服用茵陈，茵陈是会抑制我们的中枢神经，身体是会出现乏力和睡眠不足的状况，而且是会造成头晕恶心，腹泻、心律不齐的情况，所以大家在服用的时候一定是要注意不要过量，大家最好是可以在医生的建议下服用。

茵陈的功效与作用

茵陈这个名词，可能很多人会感到陌生，其实茵陈属于植物类的功效性药材，一般生长在低海拔的地区，国内国外都有生长地，具有一定的药用价值，对于身体有针对性的帮助。那么，什么是茵陈呢？

什么是茵陈

茵陈属于植物类的，由于具有一定的药用价值，所以很多人都会将茵陈作为一种药材用于饮用调理身体。由于管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。茵陈的生长在全国各地都有分布，同时也包括国外，例如日本、朝鲜、内蒙古等国家，但是茵陈主要生长在低海拔的地区，大概海拔500~3600米的地区，主要生于路旁、山坡、林下及草地、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。

茵陈的功效与作用

1、清热解毒

茵陈对于由于上火而引起小便不利或者黄疸的人群，有清热利湿，退黄的功效，可以用茵陈煎药，当凉茶饮用，效果显著。

2、保裂手运肝作用

茵陈有保护肝的作用，尤其是患有肝炎的患者，饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

3、降血压

高血压的人群，尤其是中老年人的患者，可以服用茵陈降低血压。用过实验证明，茵陈能对全麻或局麻大鼠、猫与兔均有显著降血压效果。降压作用比甲基多巴强，犬静脉注射l0mg/kg可使血压下降58.6%，持续时间160分钟，在同样剂量下，甲基多巴血压下降薯散12.4%，持续时间120分钟。滨蒿内酯还有利尿作用。

4、抗菌消炎

用茵陈煎药能对于不同类型的杆菌有一定程度的抑制作用，例如常见的金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、弗氏痢疾杆菌、志贺氏痢疾杆菌、脑膜炎双球菌、枯草杆菌等等，在煎剂的时候，只需要用10%的茵陈就能起到抑制人型结核杆菌的生长。

5、提供免疫力

茵陈对于人体可以有效提高身体的免疫力，因为茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用，能有效促进促进白细胞分裂，增加白细胞数目，提高T细胞的免疫活性，参与机体的免疫调节和诱生干扰素等作用肆梁，因而从多方面提高机体的免疫功能。

茵陈副作用

茵陈虽然对于身体有很多帮助的功效，可以有效降血压、去体内湿热、保护肝等等功效。但要注意的是，茵陈不适宜盲目多喝，由于茵陈的药性，如果大量饮用茵陈，很容易造成身体的损伤，特别是胃部。过量服用会抑制中枢的神经，身体会出现思睡，流涎等，还会造成头晕,恶心，腹泻,上腹部不适，急性肝胆损伤,亦有心律不齐的情况。所以，服用茵陈需要适当饮用，切记过量。

茵陈不宜与什么联用

如果是性质功能相同，或者本来有冲突的药物是不适宜联用的，而茵陈是不适宜与氯霉素、红霉素以及黄霉素合用，由于茵陈中的有效成分对羟基苯乙酮，可促进胆汁分泌，从而增加了灰黄霉素的溶解度，促进了吸收，提高了其抗霉菌作用。茵陈可拮抗氯霉素的抗感染能力。就会丧失了原有的有效功能，联用不当的时候，甚至会造成身体的不适反应。

茵陈泡水喝的功效与禁忌(2)

　　茵陈主要功效
　　茵陈清热利湿;退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝

　　炎等。药理学研究有利胆，保护肝功能，解热，抗炎，降血脂，降压，扩冠等作用。

　　1、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白藓皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。(《圣济总录》茵陈汤)

　　2、茵陈治男子酒疸：茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。(《纲目》)

　　3、茵陈治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈蒿六两，栀子十四枚(擘)，大黄二两(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》张仲景茵陈蒿汤)

　　4、茵陈治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈100克，附子一个作八片，干姜(炮)75克。甘草(炙)一两。上为粗末。分作四贴，水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

　　5、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。水煎服。(《湖南药物志》)

　　6、茵陈治疬疡风病(此病是身上出现斑块，白色成片)：茵陈蒿两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。(《崔氏纂要方》)

　　7、遍身典疸：用茵陈蒿一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢。

　　8、眼热红肿：用茵陈蒿、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次。

　　9、大热黄疸：用茵陈切细煮汤服。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。此方名茵陈羹。

　　10、风疾挛急(按：指手足不能自由伸缩)：用茵陈蒿一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。

　　11、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。(《千金方》)

　　12、茵陈治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈蒿50克，荷叶25克。上二味捣罗为散。每服5克，冷蜜水调下，食后服。(《圣济总录》茵陈蒿散)
　　茵陈药材鉴别
　　茵陈幼苗多为蜷缩团状，全株密被白毛、灰绿色，绵软如绒;茎长7～10c

　　m，基部较粗，完整的叶多具柄，与细茎相连，叶片分裂成丝状。叶多裂成丝状，绵软如茸;气微香、味微苦。品质以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。

　　而铃茵陈则茎略呈方形、灰黑色、长约60cm;叶对生、羽状分裂、花萼实似铃、罐状，有毛;气微，味淡。白花茵则茎呈圆柱形、青绿色而微紫;叶卵形、全缘;有的可见穗状聚伞花序;气芳香、味辛凉。

　　药材应用鉴别

　　茵陈与青蒿，二者均气味芳香，能解湿热，故湿热黄疸，湿温，暑温之证，均可应用。但茵陈主入脾胃，为退黄主药;青蒿主入肝，胆，功专解骨蒸劳热，尤能泄暑温之火，为骨蒸劳热，疟疾寒热及暑温壮热所常用。

　　化学成分

　　滨蒿含挥发油，油中成分有香芹酮、对-聚伞花素、苎烯、紫苏烯、α-水芹烯、百里香酚、α-、β-蒎烯、松油醇-4、马鞭草酮、萘、芳甲基苯乙酮.另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等.菌陈含挥发油, 油中成分有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑.另含茵陈色原酮、6, 7-二甲氧基香豆素(即滨蒿素)。另据报道，从茵陈蒿地上部分分得茵陈蒿素A、B。
　　茵陈药理作用
　　清热利湿;退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等药

　　理学研究有利胆，保护肝功能解热，抗炎，降血脂，扩冠等作用，当然这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究，临床应用上效果如何不好判定。陈素毒性为中枢抑制,表现为思睡，流涎等。茵陈用量过大可引起头晕,恶心，腹泻 ,上腹部不适，急性肝胆损伤,亦有心律不齐的报导，但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤作用。

　　茵陈有显著的保肝作用，对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆,促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

　　1、利胆作用

　　本品煎剂、水浸剂、去挥发油

　　水浸剂、挥发油、醇提物、6，7-二甲氧基香豆素、绿原酸等均有促进胆汁分泌和利胆作用。本品水浸剂0.25g/kg，或精制浸剂(去除及未去除挥发油)1g/kg静脉注射于急性胆囊插管

　　6，7二甲氧基香豆精结构式

　　6，7二甲氧基香豆精结构式

　　犬，或以精制浸剂1g/kg给慢性胆囊造痿犬灌胃，不论对健康或四氯化碳所致肝损害犬，均有利胆作用，胆汁分泌量增加时其干重也增加。6，7-二甲氧基香豆素 0.2g/kg或0.3g/kg注入麻醉大鼠十二指肠，30分钟后胆汁分泌量平均增加50%或180%。慢性胆囊造痿犬灌胃0.3g/kg，3小时内胆汁平均增加73.86%。茵陈色原酮亦为主要利胆成分，能促进胆汁排泄。对羟基苯乙酮对大鼠有明显的利胆作用，能增加胆汁分泌，亦能增加胆汁中固体物、胆酸和胆红素的排出量，对四氯化碳引起的肝损伤亦有同样作用。另有报道，茵陈成分的利胆作用强度依次为茵陈香豆酸A、茵陈香豆酸B、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈色原酮。

　　注射液

　　0mg/kg茵陈色原酮、大鼠静脉注射l00mg/kg茵陈色原酮均有明显利胆作用，而6，7-二甲氧基香豆素作用不明显，茵陈煎剂还能降低麻醉犬奥狄氏括约肌紧张度。茵陈二炔，茵陈二酮、茵陈炔内酯亦有促进胆汁分泌和排泄作用。

　　2、对肝脏的影响

　　给于四氯化碳所致肝损害大鼠每天皮下注射茵陈煎剂0.61g，第8天作组织学检查，可见治疗组动物肝细胞肿胀、气球样变、脂肪变与坏死等均较对照组有不同程度的减轻。

　　口服液

　　原与核糖核酸含量有所恢复或接近正常，血清谷丙转氨酶活性显著下降，表

　　明仍有一定的保肝作用，茵陈蒿水煎剂0.25ml/10g 灌胃给于小鼠，每日2次，连续4天，测定肝P450含量。结果表明：茵陈水煎剂能使小鼠肝P450含量增加，肝/体重比增大，异戊巴比妥钠诱导的睡眠时间缩短，初步表明茵陈水煎剂对小鼠肝酶有诱导作用。由于肝酶除参与药物代谢外，还参与胆汁酸、胆红素、类酯和某些毒物的代谢，诱导肝酶可能与茵陈利胆、退黄等功能有关。

　　茵陈中某些黄酮和香豆素成分有抗CCl4或半乳糖诱发的大白鼠肝细胞细胞毒性的作用，其强度依次为茵陈色原酮、东莨菪素、6，7-二甲氧基香豆素、茵陈黄酮、槲皮素、异鼠李黄素。茵陈蒿汤复方中的有效成分能非常显著地降低急性黄疸大白鼠的血清谷丙转氨酶(SGPT)和谷草转氨酶(SGOT)含量，对血清胆红素(SB)的作用则较轻微。此外，6，7-二甲氧基香豆素对肝细胞损害呈强抑制作用。

　　3、解热作用

　　对小鼠正常体温的影响：小鼠分别腹腔注射茵陈素水悬剂40、80mg/kg，

　　对照用生理盐水。各组给药前的正常体温分别为37.7±0.06、37.8±0.07和37.7±0.08℃(X±SE)，给药后30分钟测定体温，其均值分别为36.3±0.05、35.5±0.04和37.6±0.08℃。给药组的体温均较给药前低，差异非常显著(P《0.01)，对照组无变化。另按40、20mg/kg剂量，腹腔注射两组小鼠，连续测定体温，40mg/kg剂量组降温持续可达6小时，20mg/kg组3小时左右体温逐渐恢复。

　　对大鼠正常体温的影响：取体重40-60g大鼠，分别以口服或腹腔注射给于茵陈素，分5个剂量组(125、250、500mg/kg和5、20、40mg/kg)，并设氯丙嗪阳性对照和正常对照组。给药后0.5，1，2，3，4，8小时各测肛温1次。结果给药组对大鼠正常体温均有明显的下降，作用的强弱与给药剂量呈正相关，降温幅度随剂量加大而增加，作用时间随剂量增大而延长。一般在给药后 0.5小时即可出现体温下降，1-2小时达高峰，维持时间4小时左右。

　　对鲜啤酒酵母菌致大鼠的解热作用：口服茵陈素(1%西黄芪胶混悬)250mg/kg与口服复方安乃近(氨基比林400mg/kg、安乃近600mg/kg)以及口服等体积1%西黄芪胶液作为对照。结果茵陈素与复方安乃近对鲜啤酒酵母致热大鼠均有较好的退热作用，均从给药后0.5小时出现退热，2小时左右可降低体温约3℃，维持时间可达4小时左右。

　　对2，4-二硝基苯酚致热大鼠的解热和预防作用：腹腔注射茵陈素40mg/kg与阳性对照氨基比林80mg/kg和生理盐水对照组比较，用药组给药3小时后的体温下降速度较生理盐水对照组有显著差别(P《0.05)，且茵陈素的预防发热作用高于氨基比林(P《0.05)。

　　茵陈素20mg/kg 腹腔注射，对过期伤寒菌和2，4-二硝基苯酚所致热的家兔均有良好的退热作用。

　　4、降血脂、扩张冠脉及促纤溶作用

　　给实验性高胆固醇血症兔灌胃茵陈煎剂3g/kg，用药2-3周后，治疗组血清胆固醇分别下降19.2mg%和30mg%，β-脂蛋白亦明显下降，动脉壁粥样硬化较对照组轻，兔主动脉壁胆固醇含量亦较对照组明显降低，表明茵陈有一定的抗动脉粥样硬化作用。茵陈注射液和6，7-二甲氧基香豆素均可使离体兔心冠脉流量增加。经夏钙时间测定、抗凝血酶作用观察、蛋白电泳、纤维蛋白溶解试验、葡萄球茵聚集试验、纤维蛋白(原)裂解产物测定等证明菌陈有抗凝及促进纤维蛋白溶解作用。6，7-二甲氧基香豆素能抑制NE、5-HT、HIS和At-Ⅱ对血管平滑肌的收缩作用，其作用方式与硝酸甘油很相似。

　　5、降血压作用

　　茵陈水浸液、乙醇、水浸液、挥发油和6，7-二甲氧基香豆素均有降血

　　压作用。后者0.4-10mg/kg静脉注射或十二指肠给药，对全麻或局麻大鼠、猫与兔均有显著降血压效果。此作用不被六烃季胺和阿托品阻断，不被苄胺唑啉所加强，也不能对抗肾上腺素的升压作用。以1/50-1/10静脉注射剂量作椎动脉注射时，降血压强度和全量大致相等，提示其降血压作用可能为中枢性的。6，7-二甲氧基香豆素对在位兔心和猫心的收缩力有增强作用。滨蒿内酯有显著的降压和安宁作用。降压作用比甲基多巴强，犬静脉注射l0mg/kg可使血压下降58.6%，持续时间160分钟，在同样剂量下，甲基多巴血压下降12.4%，持续时间120分钟。滨蒿内酯还有利尿作用。

　　6、抗菌、消炎作用

　　体外试验证明，茵陈煎剂对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、弗氏痢疾杆菌、志贺氏痢疾杆菌、脑膜炎双球菌、枯草杆菌等有不同程度的抑制作用。10%煎剂能完全抑制人型结核杆菌的生长。1：100的浓度对人型与牛型结核杆菌均有抑制作用。茵陈色原酮体外试验对氯霉素的抗菌作用有拮抗作用。茵陈二炔酮具有较高的抗菌作用，尤其对皮肤病原性丝状菌作用强大，表现为杀菌作用，经长时间100℃以上高温处理，其抗菌力仍不减低。在0.25μg/ml浓度下还能完全阻止猩红色毛癣茵的生长繁殖。滨蒿内酯对鼠角叉菜胶引起的浮肿有抗炎作用。醋酸扭体法和热板法均显示有镇痛作用。

　　7、对平滑肌的作用

　　茵陈煎剂和醇浸剂对离体兔肠略有兴奋作用。水浸剂可抑制犬在位与兔离体肠肌活动。挥发油可降低蛙及兔离体肠的活动与张力。精制浸液对兔未孕及豚鼠产后离体子宫有兴奋作用。对未孕豚鼠子宫的兴奋作用可为苯海拉明所拮抗。

　　8、对黄曲霉毒素的影响

　　茵陈蒿水煎剂对致癌剂黄曲霉毒素B1(AFB1)诱导TA98移码型、TA100 碱基置换型突变变回复突变抑制实验表明，茵陈蒿水煎剂对AFB1的致突变作用有显著抑制效果，并呈剂量效应关系。提示可能对预防肝癌有意义。

　　9、对免疫功能的作用

　　茵陈具有促进白细胞分裂，增加白细胞数目，提高T细胞的免疫活性，参与机体的免疫调节和诱生干扰素等作用，因而从多方面提高机体的免疫功能。茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用。口服茵陈250mg/kg可明显增强移植肿瘤小鼠迟发型超敏反应。

　　10、其他作用

　　本品及其成分还有抗钩端螺旋体、杀蛔虫、平喘、抑杀小鼠艾氏腹水癌细胞、MethA细胞作用。

　　毒性研究

　　犬每天口服茵陈精制浸液(相当1g剂量的生药)，未见毒性反应，仅有安静、思睡现象。6，7-二甲氧基香豆精给小白鼠1次口服10g/kg，动物多呈静卧状态、呼吸困难，一般在5小时死亡，小白鼠1次口服半数致死量为7.246g/kg。

　　毒性：6，7-二甲氧基香豆素灌胃对小鼠的半数有效量为940mg/kg。

　　大鼠每日灌胃50%煎剂5ml，连续2周,其食欲和体重与对照组无差异。6，7-二甲氧基香豆素小鼠灌胃的半数致死量为497mg/kg，口服的半数致死量为7246mg/kg。死亡大多发生在服药后4小时内，死前有阵发性惊厥。30-50mg/kg静脉注射，可使部分猫、兔心电图出现一过性房室传导阻滞及室内传导阻滞。

　　茵陈二炔酮小鼠急性半数致死量为6.98mg/kg。对羟基苯乙酮小鼠腹腔注射的半数致死量为0.5g/kg，大鼠口服的半数致死量为2.2g/kg。小鼠腹腔注射茵陈素的生理盐水混悬剂、50%聚乙二醇400混悬剂以及口服1%西黄芪胶混悬剂的半数致死量分别为262.5±28.0mg/kg;105.0±10.5mg/kg;1373.0±79.0mg/kg。茵陈素毒性为中枢抑制，表现为匍伏、思睡、流涎。

　　茵陈食疗方法

　　茵陈麦饭

　　1.茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部;

　　2.用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分;

　　3.叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可;

　　4.放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀;

　　5.大火蒸8到10分钟出锅;

　　6.剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。

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茵陈的功效与作用及禁忌

　　茵陈的功效与作用及禁忌，生活中，说到茵陈，可能大家都不是很了解。而茵陈是一种常见的药材，它的嫩苗能入药，也可以直接食用，因此茵陈的营养价值很高，下面介绍茵陈的功效与作用及禁忌！

　　脊族茵陈的功效与作用及禁忌1

　　 一、茵陈功效作用

　　1、茵陈用此者用其利湿逐热，故能通关节，解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水。专治黄疸，宜佐栀子。黄而湿者多肿，再加渗利，黄而燥者干涩，再加凉润，只有阴黄一证，因以中寒不运，此非所宜。又解伤寒、瘴疟火热，散热痰、风热疼痛，湿热为痢；尤其所宜。《本草正》

　　2、茵陈治疬疡风病（此病是身上出现斑块，白色成片）：茵陈两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。（《崔氏纂要方》）

　　3、茵陈治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。《别录》

　　4、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。（《千金方》）

　　5、茵陈坚肾，燥脾湿，去郁，解热。《医林纂要》

　　6、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。水煎服。（《湖南药物志》）

　　7、茵陈主风湿寒热邪气，热结黄疸。《本经》

　　8、茵陈治天行时疾，热狂，头痛头旋，风眼痛，瘴疟，女人症瘕，并内损乏绝。《日华子本草》

　　9、茵陈治眼热红肿：用茵陈、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次。

　　10、茵陈治大热黄疸：用茵陈切细煮汤服。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。此方名茵陈羹。

　　11、茵陈通关节，去滞热，伤寒用之。《本草拾遗》

　　12、茵陈治男子酒疸：茵陈四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。（《纲目》）

　　13、茵陈消遍身疮疥。《医学入门》

　　14、茵陈治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈一两，荷叶半两。上二味捣罗为散。每服一钱匕，冷蜜水调下，食后服。（《圣济总录》茵陈散）

　　15、茵陈行滞，止痛，宽膈，化痰。《本草蒙筌》

　　16、茵陈泻火，平肝，化痰，止咳发汗，利湿，消肿，疗疮火诸毒。《本草再新》

　　17、茵陈治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈二两，附子一个作八片，干姜（炮）一两半。甘草（炙）一两。上为粗末。分作四贴，水煎服。（《玉机微义》茵陈四逆汤）

　　18、茵陈主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。《本草经疏》

　　19、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈、白藓皮各一两。上二味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，煎至册信六分，去滓，食前温服，日三。（《圣济总录》茵陈汤）

　　20、茵陈治遍身典疸：用茵陈一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢。

　　21、茵陈治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈六两，栀子十四枚（擘），大黄二两（去皮）。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。（《伤寒论》张仲景茵陈汤）

　　22、茵陈治风疾挛急（按：指手足不能自由伸缩）：用茵陈一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。

　　 二、用药禁忌

　　1、非因湿热引起的’发黄忌服茵陈。

　　1、蓄血发黄者，禁用茵陈。《本草经疏》

　　2、热甚发黄，无湿气，二者禁用茵陈。《得配本草》

　　茵陈的功效与作用及禁忌2

　　 1、茵陈蒿利胆退黄

　　茵陈蒿内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使樱姿弊胆汁分泌增加，胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。

　　 2、茵陈蒿抗茵消炎

　　茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

　　 3、茵陈蒿解热平喘

　　茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

　　 4、防治心血管疾病

　　茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β—脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积，这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症；茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。

　　 5、茵陈蒿驱虫

　　茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试用于驱蛔。

　　 茵陈蒿的食用方法

　　茵陈蒿可制作茵陈大枣汤药膳、茵陈蜂蜜茶、凉拌茵陈、茵陈炒肉丝等菜肴。

　　 1、茵陈大枣汤

　　 做法： 先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋煮2分钟即可。

　　 功效： 茵陈大枣汤是一种很有营养价值的养生汤，它具有益气补血、健脾和胃等作用。

　　 2、凉拌茵陈

　　 做法： 茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。

　　 功效： 此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

　　 3、茵陈蜂蜜茶

　　 做法： 茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。

　　 功效： 此法对于急性黄疸性肝炎有一定的作用。

　　 食用茵陈的注意事项

　　除了药用以外，茵陈在人们的日常生活中也是一道美味。东北地区特别是在农村，过去老百姓常把茵陈砸软，编成辫，吊挂在梁上，用火点燃，常用来点烟、生火、驱蚊。不仅如此，茵陈亦被老乡当成食物用。

　　朴素无华的茵陈遍布我国大江南北，尤其在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁，因其土地肥沃，四季分明，在此出产的茵陈实为地道药材，为当地群众的健康保健，默默地做出了无私的奉献。

　　茵陈被很多乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，茵陈量大的话，会有起恶心，腹泻，头晕等症状，所以选用茵陈，要在医生的指导下进行，以免增加身体负面影响。

　　茵陈基本没有什么副作用，但是在服用时要对症。假如不对症的话，用量过大可能会引起头晕、恶心、上腹饱胀、灼热、腹泻等现象，甚至严重时可能会出现心律不齐，死亡。

茵陈的功效与作用是什么茵陈的功效与作用简单介绍

1、利胆护肝

茵陈内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

2、解热平喘

茵陈中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

3、抗菌消炎

茵陈煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶兄运血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，逗早挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

4、防治心血管疾病

茵陈有降血脂、扩张冠脉以及促纤溶的作用。茵陈中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，因此茵陈有降血压的作用。它的降血压强度和全量大致相等，除此之外，持续时间很长，还具有着利尿的作用。

5、驱虫

茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的麻醉作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试山尘雀用于驱蛔虫。

利胆退黄夸茵陈，用作食疗方法多

茵陈原名因陈，始载于《神农本草经》，列为上品，为中医常用的清湿热、利胆退黄要药。《伤寒论》茵陈蒿汤以茵陈配栀子、大黄，用治湿热黄疸，症见身黄如橘子色、壮热或寒热往来、口苦咽干、尿黄、便秘、苔黄干、脉弦数之阳黄证；《张氏医通》取茵陈配附子、干姜、甘草，用治肤色暗晦、寒盛阳虚、纳少脘闷，或腹胀便溏、口淡不渴，苔白腻，脉濡滑或沉迟之阴黄证；皆以茵陈为君药，随佐使之寒热而理黄证之阴阳。

现代药理实验，茵陈胆道汤（茵陈、栀子、柴胡、黄芩、木香、枳壳、大黄、金钱草）用于经麻醉的实验犬，具有显著的利胆作用，不仅使胆汁流量增加，还使胆汁内固形物含量明显降低。 可见，茵陈确实是一味很好的中药利胆药，可用于急性黄疸型肝炎、胆囊炎或尿少色黄等证。

滨蒿、茵陈蒿

陶弘景谓：“今处处有之，似蓬蒿而叶紧细，秋后茎枯，经冬不死，至春又生。”古人很早以前就观察到，严冬来临时，茵陈的地上部分枯萎，但地下的根依然存活。翌年开春，前一年枯萎了的地上部分会重新萌发新芽。陈藏器《本草拾遗》因此释名道：“此虽蒿类，经冬不死，更因旧苗而生，故名因陈，后加蒿字耳。”

综合“似蓬蒿而叶紧细”“经冬不死，更因旧苗而生”等特征，结合吴其濬《植物名实图考》所附的茵陈图，可以确证，古代本草中的茵陈就是今菊科植物茵陈蒿（Artemisia capillaris Thunb.）。

近世，本草学家经考证，认为《名医别录》所称“生太山及丘陵坂（坡）岸上”、韩保升所称“叶似青蒿而背白”（指幼苗）的茵陈，即今之菊科植物滨蒿（Artemisia scoparia Waldst. et Kit.）。而陶弘景所称“经冬不死，至春又生”者，虽未指明出产地区，但显然为多年生或二年生草本。所以，现时全国各地通作药用的滨蒿和茵陈蒿都属于传统药用茵陈的正品。据此可谓，茵陈自古至今的药用品种是一致的。

滨蒿又称猪毛蒿，为一二年生至多年生草本；茵陈蒿又称猴子毛、羊毛茵陈、牛尾茵陈，为半灌木状多年生草本。

它们的植物性状稍有不同。滨蒿的根纺锤形或圆锥形，多垂直；茵陈蒿根分枝，常斜生。滨蒿的茎常单一；茵陈蒿茎常数个丛生。滨蒿瘦果小；茵陈蒿瘦果较滨蒿的稍大。滨蒿花期8～9月，果期9～10月；茵陈蒿花期9～10月，果期11～12月。

滨蒿生于沟边、山坡、砂砾地或盐碱地，广布于全国各地，主产于陕西、河北、山西等省；茵陈蒿生于海滩和沿海河边沙土或壤土上，少数出现于近海地区的山坡上，分布于我国东部与南部沿海省区，主产于山东、江苏、浙江、福建等省。

滨蒿和茵陈蒿经加工整理后的药材，商品统称绵茵陈。 它们的生药性状极为相似，肉眼难以区分。利用显微鉴别能将两者分别。

滨蒿和茵陈蒿的化学成分十分复杂，如把它们统统列出来，篇幅一定很大，成分的名称很专业，读者也很可能会感到枯燥乏味。那就简单一点说吧。在滨蒿和茵陈蒿的化学成分中，具有利胆作用的成分竟不下七八种。它们中有的存在于植物生长的全过程，有的存在于植物生长的幼苗阶段，有的存在于植物的花果期，有的开始时含量较低，随着植物的生长，其含量越来越高，有的则方向相反，所有的这些有效成分都是茵陈利胆作用重要的物质基础。

现代药理实验的结果表明，茵陈除了利胆、促进胆汁分泌和退黄外，还对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、结核杆菌等有抑制作用，还能抑制皮肤病原性真菌的生长，对流感病毒亦有抑制作用。此外，茵陈还具有降血压、降血脂、降胆固醇及利尿的功能。

怎样采收茵陈才最好

茵陈的采收季节直接影响到药用茵陈的质量。据我国古代早期本草记载，茵陈的采收季节为农历五月之后的夏季。如《名医别录》曰：五月及立秋采阴干。宋《本草图经》云：“五月、七月采茎叶阴干。”至明代，逐渐有所变化。从李中立的《本草原始》开始，已经有“三月采收于日中暴干”的记载，并说“亦有用花实者”。花实须在秋季采收。这就是说，在春季采收的幼苗或秋季采收的花果也都可作茵陈入药了。

由于我国幅员辽阔，气候跨度大，故在茵陈的采收问题上各地说法不一。 有谓“正月茵陈二月蒿，过罢二月当柴烧”者，亦有谓“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”者，而《植物名实图考》则谓，“四月茵陈五月蒿”。

综合以上文献及农谚所述，古今采收茵陈，春、夏、秋三个季节都有；就茵陈的药用部分而言，则幼苗、茎叶、花实均有之。

那么，究竟何时采收为好？茵陈的药用部分，是幼苗好，还是带花实的茎叶好？它们都有什么科学依据呢？

20世纪80年代，日本学者曾对不同采收季节茵陈的利胆作用进行过实验比较。结果认为，有明显利胆作用的是茵陈蒿的花穗，而不是幼苗。但我国学者以茵陈的幼苗作动物实验，确证其有利胆作用；自古以来医家大量的临床病例也说明了这一点。

两家的结论看似矛盾，其实也很好解释。茵陈无论药用幼苗还是花穗，都具有利胆作用，这一点无须置疑。实验的结果之所以不同，可能各自的利胆成分不尽相同，实验时所用的剂量也可能有差异。

重要的利胆成分茵陈色原酮在头状花序中的含量以9月份时为最高，在叶中的含量以8月份时最高，4～5月的叶中含量极少，1～3月的叶中则不含。另一个利胆的有效成分蒿属香豆素则仅存在于头状花序中，且也是以9月份时含量最高。这就是日本学者认为唯茵陈的花穗和果穗具有利胆作用的依据。

我国学者从滨蒿幼苗中分得利胆作用的重要成分对羟基苯乙酮，而对羟基苯乙酮在茵陈幼苗抽茎期至花前期含量较高。茵陈幼苗中已知的利胆成分，除了对羟基苯乙酮外，还有绿原酸，而绿原酸的含量以幼苗中最高。因此，完全用蒿属香豆素和茵陈色原酮的含量多少来评价茵陈的质量并以此作为确定其采收期的依据，这是不全面，也是不恰当的。《中国药典》现在规定，茵陈可以在春季幼苗高 6～10厘米时采收或在秋季花蕾长成时采割。春季采收者称“绵茵陈”，秋季采割者称“茵陈蒿”。

也有学者认为，虽然茵陈的幼苗或花穗、果穗都有利胆作用，但究竟哪个药用部分更好，今后应继续通过严格的实验研究、多指标的对照比较和长期的临床观察来得出正确的结论。考虑到茵陈的花穗或果穗在我国古代早有应用的记载，如果二者临床效果一致的话，那么采用花穗、果穗入药是值得提倡的。因为一株花果期茵陈的总重量相当于一二十株幼苗的重量。从保护药源、节约资源的角度出发，这一点是应该也是值得考虑的。

用作食疗方法多

茵陈除了药用外，自古就有食用的习惯。李时珍曰：“茵陈昔人多莳为蔬。”又云：“今淮扬人，二月二日犹采野茵陈苗，和粉面作茵陈饼食之。”说明茵陈确实可以作菜蔬食用或用于食疗。杜甫有诗云：“棘树寒云色，茵陈春藕香。脆添生菜美，阴益食单凉”（《陪郑广文游何将军山林十首》）。洪舜俞《老圃赋》则云∶“酣糟紫姜之掌，沐醯青陈之丝。”酒糟紫姜，醋拌茵陈青苗……怎么样，勾起您食欲了吧？由此想见，古人春采茵陈幼苗入药也许就同茵陈食蔬的习俗有关。

茵陈食用的方法很多。从实用、简便两者求之，今采撷两则，以飨读者。

新鲜茵陈蒿嫩茎叶250克，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂后洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水。切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效，适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疥疮、两目昏花、夜盲等病证。

鲜茵陈蒿10克（如无鲜品，可用干茵陈蒿5克代之），蜂蜜适量。将茵陈去杂洗净后，用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。此法对于急性黄疸型肝炎有一定的作用。

程超寰 1944 年5 月生。1966 年毕业于上海第一医学院药学系（现复旦大学药学院）。1981 年调入上海市中药研究所药材研究室，从事药材研究和本草文献研究。2004 年退休后致力于本草文化研究。

主要著作 《苦杏仁的炮制研究》（国家“七五” 科技重点攻关项目科研论文，内部存档）、《本草药名集成》《本草释名考订》。2005—2011 年，应邀加盟上海市执业药师协会编写组，合作编撰出版了《中国常用药品集》《国家基本药物用药手册》《社区用药手册》《上海市增补基本药物用药手册》等，在编撰的全程中，均任常务编委，是中药章节的主要撰稿人。

国家中医药管理局主管

中国中医科学院中药研究所主办

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