家常豆腐的做法(家常豆腐怎么做好吃)
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家常豆腐怎么做好吃
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。7.倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐,加盖煮开。10煮开后,用淀粉勾芡,放鸡精,即可关火。11出锅装盘。
家常豆腐怎么做法
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。7.倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐,加盖煮开。10煮开后,用淀粉勾芡,放鸡精,即可关火。11出锅装盘。
豆腐的做法大全家常菜
家常豆腐的做法:材料:豆腐280克、腌姜2片、辣小米2粒、酱油2毫升、牛肉末50克、豆瓣酱13克。辅料:小葱两根,水淀粉适量。步骤:1.豆腐切块。2、生姜泡成碎粒,小米切成圈,葱切成葱花。3.烧开一大锅水,倒点盐进去,大火烧开,放入豆腐,煮半分钟,关火,泡一分钟,捞出。这样可以去除豆腥味,保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。4.锅中烧热熟辣椒油,倒入姜蒜末,少许郫县豆瓣,翻炒,翻炒牛肉末,放少许豆豉。当然,永川豆豉是最好的。如果没别的事,可以做。加入辣椒粉。5.翻炒出香味,倒入高汤煮开。6.放豆腐。7.加少许酱油,少许盐和糖调味,撒些味精提鲜勾芡。8、醋必滑。
家常豆腐怎么做好吃简单
家常豆腐的做法如下:
主料:豆腐400克、猪肉末100克。
辅料:油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。
步骤:
1、豆腐切成小块,猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性,备好葱花。
2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。
3、锅内留油,把豆腐倒入,加入生抽和开水大火烧开。
4、再加入甜辣酱,翻炒均匀。
5、最后把猪肉末回锅。
6、加入少许白糖调味后熄火出锅。
7、盛入盘中撒入葱花即可享用。
家常豆腐的做法 家常
家常豆腐,是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。菜品没有特别强的季节性,四季可食。动脉硬化、低碘者忌食;肥胖和血脂较高者不宜多食;肝火旺盛者不宜多食;胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分;2、 猪肉剁成末;3、大蒜切成2厘米的段;4、 豆瓣辣酱要剁碎;5. 将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出;6、 另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;7、 再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。
家常菜豆腐的做法
超简单家常烧豆腐的做法如下:
主料:豆腐250克、葱花10克、鲍鱼干贝xo酱2勺、生抽1汤匙、老抽0.5汤匙。
辅料:韭菜1颗。
步骤:
1、豆腐切成小块儿,焯水后捞出控水备用。
2、锅中放少许食用油,放入葱花炒出香味。
3、然后放入两勺xo酱炒出红油辣的哦。
4、再把豆腐放进去炒匀。
5、加一勺生抽酱油。
6、再来半勺老抽酱油。
7、翻炒均匀就可以了,超级快手又好吃。
8、不用加盐,最后撒点香菜末或韭菜末。
家常豆腐的制作方法
【材料】北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量【做法】豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用。2.在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液。3.放入锅中煎至两面金黄,撒上盐。4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。茄汁嫩豆腐家常豆腐窈窕原理:豆腐是高蛋白低脂肪的食品,它能增加饱腹感,特别适合针对腹部脂肪减肥者食用。番茄和香菜都有助于消化,有排除积聚肠胃内脂肪的作用。
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