乡巴佬卤鸡蛋（乡巴佬的卤蛋有多恶心）

本文目录

• 乡巴佬的卤蛋有多恶心
• 乡巴佬卤鸡蛋的制作方法
• 乡巴佬卤鸡蛋怎么做如何做好吃
• 你会做正宗地道卤蛋吗
• 乡巴佬卤鸡蛋怎么做才筋道
• 自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
• 乡巴佬卤蛋的做法，一分钟学会，口感鲜香入味，老公一次能吃8个

乡巴佬的卤蛋有多恶心

乡巴佬的卤蛋有多恶心

　　乡巴佬的卤蛋有多恶心，乡巴佬卤蛋在十几年前还是很多人喜欢吃的，但是现如今却销声匿迹了，也是令很多小伙伴感到非常好奇，下面为大家分享乡巴佬的卤蛋有多恶心。

　　乡巴佬的卤蛋有多恶心1

　　 1、假冒品牌太多，直接导致乡巴佬鸡蛋口碑变差

　　以前，乡巴佬鸡蛋能够那么火，其实跟老干妈是一样的，可以说是与老干妈处于同样的地位，但他们直接的结局却完全不同，如今老干妈越做越大，而乡巴佬鸡蛋却开始慢慢消失在大众视野里。

　　这主要是因为，乡巴佬成功获得市场以后，很多一些厂商就开始模仿乡巴佬鸡蛋，甚至还有一些假冒品牌，所以这些假冒品牌或模仿者做出来的乡巴佬鸡蛋自然与原版不能比较，所以当消费者买到之后就会对乡巴佬产生比较差的印象，而乡巴佬又没有及时地去澄清，所以也就直接导致了乡巴佬鸡蛋口碑变差。

　　 2、其它卤蛋企业和小作坊的卫生问题，牵连到乡巴佬

　　自从三鹿的奶粉事件之后，大众对于食品安全问题一直都是非常关注的，但在那之后，其它的卤蛋企业和小作坊均被曝出了卫生问题，那么对于食品安全又比较敏感的大众就一下子将包装卤蛋全打上了“不合格”的标签。

　　因此乡巴佬鸡蛋也受到了影响，当人们在逛超市或小卖部时，看到包装卤蛋的第一印象就是感觉不干净，不卫生，所以慢慢地也对乡巴佬鸡蛋失去信心，没有了好感，自然也就没有人再愿意买来吃了。

　　 3、生活品质得到提高，更注重饮食健康

　　近些年来，我国经济得到飞速发展，而我们的生活水平也有了一个质的飞跃，得到了极大的提升，与此同时，我们对于饮食健康方面也更为注重，所以在食物方面，很少再去吃一些这种包装类的熟食，另外现在的熟食店非常多，基本上小区附近都有，所以如果想要吃一些卤鸡蛋等熟食，会选择直接去这样的熟食店购买，而不再去买一些包装的。

　　乡巴佬的卤蛋有多恶心2

　　这种食物可以说是十年前人们很喜欢吃的一种熟食品，很多人肚子饿了就会买一个吃。喜欢喝酒的朋友就会买来当成下酒菜，而嘴馋的朋友就喜欢买来直接吃。但是现在这种乡巴佬鸡蛋在市面上却很少见，这是为什么呢？那天，小优在网上看到这少见的内情，很多人看了之后都表示说很愤怒，不知道你们看了之后是怎么看的呢？

　　这种卤蛋在十年前价格便宜，口感和味道都和不错。但是自从这卤蛋风靡市场后，市面上就出现了很多模仿这产品的商家，因此在市面上就出现了很多的竞争对手。这消费者的选择也多了，人们也就不会每次都是只买这种乡巴佬鸡蛋。其次就是有些商家生产出来的卤蛋跟这乡巴佬鸡蛋的包装是很相似的，因此人们在购买的时候也不知道哪一种才是正版的乡巴佬。

　　比如说，有商家就把冒牌的产品命名为乡吧佬，有的就称为乡巴佬。很多消费者在买的时候就没有仔细看，买了冒牌货回家。等到吃了之后才发现自己买的是山寨版的，这就让很多网友觉得非常的.愤怒了。其次还一一个很主要的原因就是，现在市面上的乡巴佬有些时候会出现质量上的问题，而且价格也上涨了。

　　这样一来，买过的消费者就对它没有什么好印象了。久而久之就成了无人问津的小吃，现在市面上也很少见到这种零食小吃

　　乡巴佬的卤蛋有多恶心3

　　乡巴佬卤蛋是90后小伙伴童年最爱吃的一种卤蛋，它很入味，吃起来特别的香。乡巴佬卤蛋虽然包装简陋，但是味道却是非常的好，深受大家的喜爱。它的名气也是很大，曾是非常火爆的一款卤蛋，连大人都爱吃这种卤蛋。

　　以前很多人直接把它当做零食吃，或者在饥饿的时候吃几个饱肚子，受到很多人的喜欢，名字也特别的亲民，买的人特别多，但是联系到现在，其实我们会感觉乡巴佬鸡蛋已经大不如以前了。后来上网查了才知道乡巴佬销声匿迹的原因，很多网友都说乡巴佬是自己作的死。

　　乡巴佬卤鸡蛋的口感的确很特别，和卫龙辣条比较一下的话，就会发现卫龙辣条之所以比其他品牌的辣条里面脱颖而出，有很大的原因就是因为卫龙的口味是比较偏甜，而乡巴佬的鸡蛋也是一样，虽然是卤味食品，但是它口感是比较偏甜的。

　　这种鲜甜的感觉让他很受吃货欢迎。还有就是很多人也吃出了味道的变化，而变得不再喜欢吃了，是因为乡巴佬一出名，当时就有特别多的小作坊和工厂模仿山寨乡巴佬，各种乡吧老、乡巴老、香巴佬等等层出不穷，那么多的品种而且很多也都模仿的难分真假。

　　还有就是据说是因为这个乡巴佬被曝出加入了焦糖的色素，所以才调制出了这么诱人的颜色出来。而这个焦糖的色素其实就是我们看出来的黑红的糖色，而且吃起来甜甜的味道就是因为这个焦糖的色素导致的。

　　因为曝光出了食品安全方面的问题，也导致大家失去了对乡巴佬鸡蛋的信任，在这些年里面，随着物价水平的上升，乡巴佬鸡蛋还没有涨价，看似维持着亲民的形象，但是在生产上，以牺牲产品的质量和口感来换取利润降低价格。

　　规定有相关的添加的标准，而最后乡巴佬出问题的时候，就是因为这种物质没有合法合理的标注。于是从这个时候起，就慢慢的淡出了大家的视野，从超市里慢慢的销声匿迹。这样渐渐地乡巴佬也就逐渐的淡出了我们的视野

乡巴佬卤鸡蛋的制作方法

1分钟教你做乡巴佬卤鸡蛋，这个做法超级简单，新手零失误乡巴佬卤鸡蛋，味道鲜美，口感有弹性，百吃不厌，回味无穷，隔着屏都能闻到香味。这么好吃的鸡蛋，1分钟教会你做乡巴佬卤鸡蛋。这种做法超级简单，新手零失误，厨房小白也能做的乡巴佬卤鸡蛋。9月是开学季，上学路上，带上几个乡巴佬卤鸡蛋，满满的爱与留恋。马上十一与中秋长假，旅途的路上，带上乡巴佬卤鸡蛋，再也不用担心堵车，妈妈放心，宝宝饿不着，赶快学起来吧。一、食材1.主食材：土鸡蛋8个2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、盐2克二、步骤1.准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；2.冷水下锅，把鸡蛋煮熟；3.捞出鸡蛋过冷水；4.鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。5.把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮7.此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火；8.把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。三、小贴士1.鸡蛋煮熟过冷水，容易去壳；2.啤酒要没过鸡蛋；3.让汤汁浸泡鸡蛋，吃的时候捞出，这样更无味。

乡巴佬卤鸡蛋怎么做如何做好吃

卤鸡蛋（附卤水做法）材料鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克做法1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。4.卤蛋做法：准备鸡蛋。5.锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。6.等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。7.将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中，待卤水凉后再捞出卤蛋即可，鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!小诀窍应依照卤味的实际口味来调味，少什么味就加什么料，调配成原卤汁的味道即可,过滤后放入冰箱冷藏或者冷冻室保存即可。 这我是第一次做卤味,感觉鸡蛋有点老!我喜欢吃嫩的! 但是味道还是不错!去年在家时去超市买过人家调好的卤料包卤肥肠吃,卤的不好,以前见我GG做过,但没亲自去动手,所以对配卤料一窍不通! 现在看了一些美食书和看到网上很多JM们做卤味,慢慢的才了解多了!自己做了卤水,以后再想吃卤的食物时就方便了!

你会做正宗地道卤蛋吗

我会做正宗地道卤蛋，做法如下:

食材:鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。

步骤:

1、煮鸡蛋。

2、去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。

3、.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶。

4、大火烧开。

5、加入鸡蛋，翻几下上色。

6、然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

7、泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。

乡巴佬卤鸡蛋怎么做才筋道

1：准备几颗生鸡蛋，然后放锅内煮熟。2：煮熟之后把外壳去掉，并用刀在鸡蛋上划上几刀，注意不要太深，太深的话容易碎。3：锅内放入一碗水然后加入八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、盐、几颗冰糖，食材的多少呢根据煮的鸡蛋多少来定就可以了。4：煮开之后放入熟鸡蛋，然后转小火煮上20多分钟，在闷上两个小时，如果是晚上做的，闷到第二天早上吃味道更好。

自制乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

自制乡巴佬蛋食材明细鸡蛋25个珍极酱油适量白糖适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度自制乡巴佬蛋的做法步骤1蒸锅放入冷水，放入25个鸡蛋，上汽后再蒸25分钟。2鸡蛋放凉后剥皮，放入干净的铁锅内。3珍极酱油一袋。4三两白糖。5把酱油和白糖放入锅内，大火烧开后，小火煮30分钟。6关火，放入溶血中自然晾凉后便可食用。

乡巴佬卤蛋的做法，一分钟学会，口感鲜香入味，老公一次能吃8个

鸡蛋是我们生活中常见的一种食材，它物美价廉，营养丰富，网上有句话说得好“天下 美食 千千万，鸡蛋占了一大半”，听着有点夸张，但是事实确实如此，鸡蛋含有大量的蛋白质，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶，体质不佳人尽量每天都吃，能为身体提供能源，鸡蛋的营养，都是人体必不可少的，说到鸡蛋的做法，那就更多了，煎炒烹炸，焖溜熬炖，样样都行，我深知鸡蛋的好处，每天都换着花样，做给家人吃，今天分享一款乡巴佬卤鸡蛋的做法，简单朴素，咸香入味，上桌瞬间光盘。 我家的鸡蛋，最受欢迎的有两种做法，平时的水煮鸡蛋没什么味道，特别是蛋黄更难下咽，第一个是茶叶蛋，色泽红亮，茶香味浓郁，第二个就是卤鸡蛋，简直就是早餐，鸡蛋卤得很入味，搭配米粥一起，小孩子也能吃两个，煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋，全都吃腻了，点名要吃这种卤鸡蛋，如果你家的孩子不喜欢吃鸡蛋，你也来试试这做法吧。 食材：鸡蛋、姜、八角、桂皮、香叶、 调味：冰糖、生抽、老抽、料酒 1、准备2斤鸡蛋，大约15个左右，起锅烧水，温水下锅煮，锅开煮4分钟关火，捞出过一遍凉水，剥掉蛋壳备用。 2、准备用到的辅料，非常简单，就地取材，冰糖十粒左右，八角3个，香叶4片，桂皮2块，姜片2片，全部备好，装入盘中。 3、煮好的鸡蛋要划三刀口子，这样更方便入味，操作的时候很简单，但也要注意安全，小心地完成。 4、把鸡蛋倒入锅中，加入没过鸡蛋的开水，放入所有的香料，另加生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，盖上锅盖大火煮开。 5、大火煮开转小火，继续盖上锅盖炖，中途轻轻把蛋翻几次面，颜色渐深后转大火，最后要不停地翻锅，因为汤汁越来越少，等汤汁浓稠不再流动，即可关火。 6、小火煮15分钟左右就行，因为鸡蛋划开了口子，能够很好地入味，倒出来装好上桌，食欲大增，迫不及待想吃一个。 7、这道菜特别考验耐性，一定要有耐心，孰能生巧，多试几次就总结出经验了，吃不完可以放在冰箱保存，早上捞出一个，配上一碗粥，方便又营养。 1、白水煮好的鸡蛋，记得划上两道口子，能帮助鸡蛋更好地入味。 2、喜欢吃辣的小伙伴，可根据个人口味，适当地增减辣椒。 3、最后的收汁很重要，它能让鸡蛋更好的上色，很香很好吃。 4。不用担心鸡蛋过于咸，因为还有冰糖的甜味在里面，孩子很乐意接受。