生活小常识：鼠曲草的功效与作用？鼠曲草是一味具有化痰止咳作用的中草药，可以和甘草一起泡水饮用

本文目录

• 生活小常识：鼠曲草的功效与作用
• 鼠曲草是一味具有化痰止咳作用的中草药，可以和甘草一起泡水饮用
• 农村常见的鼠曲草有怎样的作用
• 鼠曲草的介绍
• 鼠曲草怎么吃止咳,鼠曲草怎么吃
• 鼠曲草的功效与作用 鼠曲草怎么吃
• 鼠曲草的功效与作用
• 什么是鼠曲草，有什么功效
• 鼠曲草的功效与禁忌

生活小常识：鼠曲草的功效与作用

鼠曲草别称菠菠草、佛耳草、软雀草、糯米青等，为菊科鼠曲草属一年生草本植物，通常以茎叶入药，作为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效，下面生活小常识我带你一起来看一看鼠曲草的功效与作用吧!

鼠曲草的药用功效

【性味】味甘，性平，无毒。

【归经】肺经。

【功效】止咳平喘、降血压、祛风湿，用于感冒咳嗽、支气管炎、哮喘、高血压、蚕豆病、风湿腰腿痛，外用治跌打损伤、毒蛇咬伤。

鼠曲草的药理作用

1、镇咳作用：小鼠反复吸入浓氨水形成慢性咳嗽后，灌服鼠曲草煎剂，有一定的止咳作用。煎剂4克/千克小鼠灌胃，有镇咳作用。

2、抑菌作用：鼠曲草100%煎剂用平板打洞法，对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

鼠曲草的药用选方

1、治一切劳咳嗽，雍滞胸腹痞满：雄黄、佛耳草、鹅管石、款冬花各等分。上为末，每服用药一钱，安在炉子上焚著，以开口吸烟在喉中。

2、治咳嗽痰多：鼠曲草全草五、六钱，冰糖五、六钱。同煎服。

3、治支气管炎、寒喘、鼠曲草、黄荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竺子四钱，荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。

4、治风寒感冒：鼠曲草全草五、六钱。水煎服。

5、治蚕豆病：团艾二两，车前草、风尾草各一两，茵陈半两。加水1200毫升，煎成800毫升，加白糖当茶饮。

6、治筋骨病，脚膝肿痛，跌打损伤：鼠曲草一至二两。水煎服。

7、治白带：鼠曲草、风尾草、灯芯草各五钱，土牛膝三钱。水煎服。

8、治脾虚浮肿：鲜鼠曲草二两。水煎服。

9、治无名肿痛、对口疮：鲜鼠曲草一至二两。

10、治毒疗初起：鲜鼠曲草合冷饭粒及食盐少许捣敷。

以上是我为您介绍鼠曲草的功效与作用，希望对你有所帮助哦!

鼠曲草是一味具有化痰止咳作用的中草药，可以和甘草一起泡水饮用

鼠曲草是我们生活中比较常见的中药材，鼠曲草的全草比较密并且上面有灰白色绵毛，鼠曲草又称为鼠耳、无心、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草等，鼠曲草是一味具有化痰止咳作用的中草药，和其他药材搭配效果会更好。

鼠曲草性平，味微甘，入肺经。具有止咳平喘，降血压，祛风湿的功效，而且鼠曲草可用于治疗感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛等病症，以及还可用外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，另外鼠曲草还具有止痛的功效，还可以用于治疗外部溃疡以及床上创伤非传染性溃疡及创伤，内服也可以起到降血压的作用。

鼠曲草鼠曲草入肺经，可用于治体寒热症，能够有效止咳、化痰、平喘等，而且鼠曲草还可以调中益气，对于胃胀腹泻的患者，食用鼠曲草后还可以有效地止泄，起到很好的收敛止痛作用，另外鼠曲草能够治疗皮肤瘙痒，以及一些生殖系统的问题，鼠曲草味道微苦，还可以够清热解毒，去除肺热，排出体内的湿气。

农村常见的鼠曲草有怎样的作用

鼠曲草是农村地区常见的的一种野生蔬菜和药材之一，别名鼠耳、 佛耳草、黄花白艾、 追骨风、清明菜等等，因为叶片形状，最早以“鼠耳”记载于《名医别录》，而又生长于清明前后，多生于湿润的田间草地，我国许多地区都有采食的习惯，比如川渝地区的“清明粑”就是用鼠曲草制作而成，故又称之为“清明菜”。传统医学著作《本草拾遗》称: “鼠曲草,生平岗熟地,高尺余,叶有白毛,黄花”,目前已收载于《中华人民共和国药典》1 97 年版一部中。

鼠曲草既可药用，也可作为一种野菜食用，是一种不 可多得的野生植物资源，下面我们就来看看这种神奇的植物究竟有何营养价值和保健作用。

1、化学成分及其营养素含量。鼠曲草全草富含黄酮苷， 高达 5.0 g/kg；同时含有 17 种氨基酸， 其中包括八种必需氨基酸，茎叶中总的必需氨基酸含量为 7.1 g/kg， 超出一般谷类作物的 2 倍。此外， 鼠曲草茎叶中含有钾、镁、钙、铁、锌、铜、磷等常量和微量元素，其中钾元素量高达 28.91 g/kg， 与商陆等富钾绿肥作物中的钾含量较为接近， 是普通蔬菜的 10倍以上； 其钙、镁元素含量也较高， 分别为 4.1 g/kg、1.6 g/kg。全草含挥发油、延胡索酸、绿原酸、原儿茶酸、 绿原酸、咖啡酸、山奈酚等特殊的具有生物活性的物质。

2.鼠曲草中所含有的物质使它具有许多药用价值。

• 抗菌抗病毒活性。黄酮类成分为鼠曲草中抗炎、 抗氧化作用的重要活性成分。其中， 木犀草素具有抗菌特性， 会抑制大肠杆菌、 葡萄球菌、 枯草芽孢杆菌、 卡他菌、 白色念珠菌、 变形杆菌的繁殖生长， 可用作食品防腐剂， 防止含油脂食品的劣变。

• 抗氧化自由基活性，美容驻颜。氧化是皮肤衰老的重要原因之一，而鼠曲草中富含黄酮类化合物， 如槲皮素、 芦丁等， 它们具有清除超氧阴离子和羟自由基的作用， 因此具有很强的抗氧化活性，从而延缓衰老进程。

• 镇咳祛痰作用。动物实验表明，鼠曲草中所含有的鼠麹黄素 A、 B均能起到松弛豚鼠支气管的作用， 并扩张血管和支气管， 从而发挥抗平喘的功效。

• 保护肝脏。研究人员证实了鼠曲草能够缓解小鼠的急性肝损伤。

• 改土和杀虫。鼠曲草可以用于修复 重金属镉 污染的农田土壤。此外， 鼠曲草富含黄酮类和二萜类成分， 它们具有杀虫功效， 且毒副作用小。

想不到农村这种很不起眼的野菜，竟然有如此多的功效，但由于它长期处于野生环境，许多人尚没有认识到其宝贵价值。下个清明节，除了踏青，赶紧把它摘回家，营养美味，不容错过。



鼠曲草的介绍

　　鼠曲菜这种食材咋一听名字的话可能并不是有很多人呢听过，但是这并不影响鼠曲菜的食用价值，所以接下来我们就一起来看看关于鼠曲菜的食用功效以及食用之后可以给人体补充哪些人体所需要的营养价值，而且在日常生活中的话购买回来的鼠曲草又可以怎么烹制食用，我们一起来看看吧。　　一、鼠曲草的功效与作用 　　鼠曲菜在中医学上来说是一味药材，且药效极佳，平时在食用的时候可以起到清热解毒、化痰止咳、祛湿等功效，鼠曲草一般在中药材上食用的比较多的时候也是讲鼠曲草作为治疗一些疾病的良药，鼠曲草中含有的各类营养价值被人体吸收之后可以起到提升人体抵抗力，帮助人体缓轻病情的作用，这味药材可以内服也可以外敷，外敷的话可以治疗一些跌打损伤，帮助人体筋骨恢复的作用，内服的作用是治疗一些水肿、荨麻疹、高血压等病症，所以在平时的话身体不适的话可以通过食用一些鼠曲草来进行改善。 　　鼠曲草中含有的营养物质包括各种维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质都是平时人体身体需要的而且在食用的时候也可以将鼠曲草直接制作成青团食用，因为鼠曲草也可以作为一种染色剂食用，制作出的青团会被鼠曲草自身的颜色染成青色。在食用的时候可以增加食用的口感和增加人体的食欲。　　二、鼠曲草怎么吃 　　1、食材：糯米粉、澄粉、鼠曲草、糖、猪油、豆沙馅 　　2、做法：将准备好的鼠曲草置于清水中洗净之后在置于清水中浸泡一段时间之后将其洗净沥干净水分切成碎末状置于搅拌机中进行搅拌之后捞出，再将准备好的糯米粉和已经搅拌好的草汁搅拌均匀之后，将备好的豆沙馅料置于青团中包好之后置于蒸笼中蒸至一段时间之后即可出锅食用。　　鼠曲草的营养价值丰富，平时食用之后可以对人体健康有一定的帮助，且做法也比较简单，食用的时候也会对食欲有一定的增强作用，所以在日常生活中的时候可以经常食用一些鼠曲草来帮助人体健康的恢复。

鼠曲草怎么吃止咳,鼠曲草怎么吃

1.鼠曲草吃法:将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。 2.待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。 3. 待其冷却的适手后就用力的按揉。 4.直到鼠曲草和米粉融为一体后,就可以包陷了。 5.馅料最好切丁,并放入盐搅拌均匀。 6.先将馅料炒熟后才可以包。 7.包好后就上锅蒸了。

鼠曲草的功效与作用 鼠曲草怎么吃

鼠曲草虽然听其名有些不大雅，但是这种草本身无毒可以食用，同时还拥有理想的药用价值，下面我给大家 鼠曲草说说怎么吃，吃了鼠曲草之后会有哪些功效。 鼠曲草能吃吗 鼠曲草也就是清明草，可以吃的，并没有毒，不过对于野菜食用的时候要注意食用量不要过多。鼠曲草孕妇能吃吗 鼠曲草用于痰多咳嗽或气喘；风湿痹证，肢节酸痛；妇女带下，或小便浑浊。现代又用于蚕豆黄病、高血压病和胃与十二指肠溃疡。 孕妇除非生病，请医生看了，否则最好别吃。鼠曲草怎么吃 “破絮窠”是我们当地人爱吃的一种野生植物， 学名叫“鼠曲草”，别名有很多，如“佛耳草”等。这种草的叶片背面长着一层白白的絮状物，撕开后“藕断丝连”，有点儿像棉絮，所以家乡的人给它起了“破絮窠”这么个名儿，还挺形象的。每年春天，特别是清明前后，人们常常采摘“破絮窠”的嫩叶，做成一种清香美味的点心——“破絮窠团子”。听外婆说，以前人们总是将“破絮窠”放在洗净的石臼中捣成茸，再加糯米粉揉成面团，包入食糖等馅，上锅蒸食。现在石臼是难得一见了，人们就直接用料理机粉碎了，味儿似乎也差不多，只是少了几分乐趣。 食材：主料糯米粉500g、澄粉100g、鼠曲草200g ，辅料糖50g、猪油50g、豆沙馅300g步骤1.1.刚挑的破絮窠草，摘干净。2.2.反复多次洗泡干净。3.3.放入料理机里加点水打碎。4.4.将澄粉烫熟加入糯米粉倒入草汁，开始和面。5.5.和好的面团里面透着絮絮呃!6.6.逐个包入豆沙馅。7.7.包了二十几个，不错8.8.垫上油纸入锅蒸七八分钟9.9.蒸熟了，看上去想赶紧吃一口，还是先拍照。小贴士澄粉用滚开的水烫一下，和面时慢慢倒入草汁，最后抹点猪，好包一些。蒸出来也很光亮。   鼠曲草的食用禁忌 少用鼠曲草。款冬花为使。过食损目。药类法象》 副反应:初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。鼠曲草的功效与作用 鼠曲草，原名：鼠麴草，别名：菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等，为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。 化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。1《别录》：主痹寒寒热，止咳。 2《日华子本草》：调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。 3《履巉岩本草》：大治脾胃作疼。 4《药类法象》：治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。 5《品汇精要》：治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。 6《本草正》：大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。 7《纲目拾遗》：治囊风湿痒，煎汤洗；愈儿疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。 8《天宝本草》：除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。 9《现代实用中药》：治非传染性溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。 10《南京民间药草》：泡酒服，治筋骨痛。 11《民间常用草药汇编》：消喉火，解热，去毒。【性味】甘，平。 ①《别录》："味酸，无毒。" ②《本草拾遗》："味甘，平，无毒。" ③《履巉岩本草》："性温平，无毒。" ④《药类法象》："气热，味酸。" 【归经】《雷公炮制药性解》："入肺经。" 【功用主治】化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。 ①《别录》："主痹寒寒热，止咳。" ②《日华子本草》："调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。" ③《履巉岩本草》："大治脾胃作疼。" ④《药类法象》："治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。" ⑤《品汇精要》："治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。" ⑥《本草正》："大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。" ⑦《纲目拾遗》："治囊风湿痒，煎汤洗;愈儿疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。" ⑧《天宝本草》："除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。" ⑨《现代实用中药》："治非传染性溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。" ⑩《南京民间药草》："泡酒服，治筋骨痛。"如何挑选鼠曲草 全草密被灰白色绵毛。根纹细，灰桂冠以。茎常自基部分枝成丛，长15-30cm，直径1-2mm。叶皱缩卷曲，展平后叶片呈条状匙形或倒披针形，长2-6cm，宽0.3-1cm，全缘，两面均密被灰白色绵毛；质柔软，头状花序顶生，多数，金黄色或棕黄色，舌状花及管状花多已落脱，花托扁平，有花脱落后的痕迹。气微，味微甘。

鼠曲草的功效与作用

　　鼠曲草是一种菊科植物，今天要为大家介绍的是当鼠曲草作为一种中药使用，给我们带来的作用，能够治疗的具体病症。下面就由我为大家介绍下鼠曲草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　鼠曲草的功效和作用

　　1、鼠曲草入肺经，所以主治体寒热症，能够有效止咳、化痰、平喘。"

　　2、鼠曲草能够调中益气，对于胃胀腹泻的患者来说，食用鼠曲草后能够有效地止泄，起到很好的收敛止痛作用。

　　3、鼠曲草能够治疗面板瘙痒，以及一些生殖系统的问题，如梅毒等性病导致的瘙痒，都可以用鼠曲草泡水后洗患处。

　　4、鼠曲草还有止痛的功效，能够治疗外部溃疡以及床上创伤非传染性溃疡及创伤，内服也能够起到降血压的作用。

　　5、鼠曲草味道微苦，能够清热解毒，去除肺热，排出体内的溼气。

　　鼠曲草的食用价值

　　采收储藏：春季开花时采收，去尽杂质，晒乾，贮藏干燥处。鲜品随采随用。

　　资源分布：分布于华中、华东、中南、西南及河北、陕西、台湾等地。

　　在浙江丽水、台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料，春季刚长出来并在未开花的时候采摘，洗净，放在锅里和水煮开，捞出来沥乾，放在盘子里待其发霉***如果天气热的话过几天就霉了***会发出一种特有的香味。晒干储存，待使用时取出。要用时剁碎并锅里和水煮开，用来和粉制作清明团子，这样白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料，团子外面的一层皮也就有了嚼劲。

　　重庆地区的做法一般是将新鲜采摘的清明花用刀切碎，放进沸水中烫一遍，捞起来。再将糯米粉放进滚过清明花的水中，不停搅拌，待其七八分熟时，再放清明花一起和均。和均之后再起锅，将成糊的清明花糯米粉团成一个个圆团，放入事先就做好的馅，最后一起放起蒸笼中蒸好，就可以食用了。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成，用菜叶***莴苣叶等***垫锅蒸成的***重庆、泸州地区称为软雀草***。

　　湖北省大别山中罗田及英山一带花朝节时会将野生鼠曲草扎碎与糯米粉粘米粉混合成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成一种节日食品——软萩粑。

　　蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、绵菜粑、软雀粑、软萩粑、软曲粑，是泸州、黔东、重庆、湖北和湖南湘西自治州等地百姓喜爱的一种食品，也是祭祀祖宗的一种常备佳品。清明时节，家家都要做上几碗米的粑，既供先人歆享，又可为今人品尝，其乐融融。来凤凰县旅游的游客都喜欢带一些回家送给亲朋好友。

　　鼠曲草的加工利用

　　鼠曲草在湖南湘西一带叫做蒿菜，其中与糯米和粘米，外面用桔树叶包裹，制作成蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、绵菜粑、软雀粑，也是泸州、黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品，.

　　制作方法：***1*** 打面。先将粘米浸泡一至三小时，再把糯米合进去同泡一会，滤干水，打成面*** 以前无电机时用碓舂*** 。面打好后，一般应立即使用，否则，应将其摊干，以免发酸。***2*** 拆煮白蒿打芡 妥 面。野白蒿应鲜摘鲜用，拆洗净后，和水煮熟，挤干，用碓舂烂，然后与少量米面一起在锅里打芡。若使用绵菜，则更方便，因绵菜一般只在清明时节扬花后采摘来晒乾，以备一年之甩。届时，只须将其舂成沫状打芡则可。打芡时，须掌握整个米面的量，若芡打得太多，粑会变甜，打得太少，粑的绵韧性就差些。打好芡，就合在米面中 绥 揉成粑团。***3*** 制馅。馅一般分咸甜二种。成馅用腊肉*** 鲜肉也可*** 、豆腐干*** 均煮熟切成小颗*** 、蒜苗*** 切碎*** ，再加少量腌制大头菜，炒熟后备用;甜馅一般用黑芝麻，炒香椿烂加糖即可。原料备齐，包馅上甑蒸熟即可食用。湘西自治州农民喜欢用桐树叶子包好蒿菜粑再蒸.

　　蒿菜粑韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香，且益气健肺，和缓脾胃。但在以前，它却是好吃难春，尤其到了年关，有碓的人家常常排起长队，劳力弱的往往得全家出动，辛苦一天也许才春得完十斤米。打米面容易了，做起来也就不难，每逢家人过生，无论老少，都要做一点，松桃人谓之“春一下”，其受欢迎的程度，即使在今日的城镇，也往往是超过洋味十足的生日蛋糕的.

　　在江西安义、福建宁化、福建浦城等地，用鼠曲草制作的清明团子也是民众非常喜爱的一种时令食品，在福建浦城利用这种草做成的团子叫清明果、QQ果或曲曲果。

什么是鼠曲草，有什么功效

鼠曲草也被称之为清明草，因为这种草药会在清明前后这样的时间段从土地里冒出来因此而得名。在稻田，山坡或者小溪旁都能够看到这种植物的身影，由于对环境的要求并不是特别高，持续在较为湿润的土壤当中就能够存活。除了是一种草药之外，它也是一道美味佳肴，关于做法也有许多种，不仅可以用来和面制作糕点，还能够用开水烫熟了之后进行凉拌。味道十分的可口，而且还有着较高的营养价值和药用价值，所以深受人们的喜爱和欢迎。

在其中所特有的一些营养物质能够对血管起到软化的作用，所以在一定的程度上能够降血压。在关于医学的典籍当中，对鼠曲草也有着详细的记载，关于人们食用这种草药也有着悠久的历史。经过了长期的实践，人们发现了这种草药富含着多种营养物质，对身体也有着多种多样的好处。

服用这种草药可以起到润肺止咳，祛风除湿的作用。尤其是对于一些呼吸道的疾病，能够起到显著的治疗效果，其中包括气管炎，慢性咽炎，咳嗽痰多等等。在其中还富含丰富的微量元素，所以可以帮助人体补充所需要的营养物质，其中的蛋白质以及钙含量也是比较高的，还能够起到一定的强身健体的作用。

鼠曲草是一种含水量非常高的植物，因此食用这种植物也能够起到很好的补水效果。草药的营养价值也非常的高，碳水化合物，胡萝卜素，维生素的含量也要比普通的蔬菜高上许多。在其中还富含氨基酸，这对于人体能够起到很好的保健作用，对于预防疾病而言也能够达到理想的效果。

鼠曲草的功效与禁忌

鼠曲草又叫鼠耳、佛耳草、茸母等，是我们生活中比较常见的中药材，鼠曲草的全草比较密并且上面有灰白色绵毛，因此是比较好辨认的。同时鼠曲草也是一种全草可以入药的药材，那么鼠曲草的功效有哪些？禁忌又是怎样的呢？

鼠曲草的功效

1.化痰止咳

因为鼠曲草味甘、微酸、性平，归肺经，可起到很好的润肺止咳的效果。对于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病等病症，均有很好的疗效。

2.杀菌止痒

鼠曲草入药后能消灭人类皮肤表面的真菌病，能阻止人类皮肤表面炎症滋生，对人类经常出现的皮炎荨麻疹和皮肤湿疹都有明显治疗作用，在治疗的时候可以把它捣碎以后取出汁液涂抹患处，也可以把晒干后的鼠曲草加清水煎煮后清洗患处。

3.降血压

因为鼠曲草中含有特殊的物质，能扩张局部血管。对治疗非传染性溃疡创伤、高血压等病症，均有很好的疗效。因此，高血压患者平时可适当食用一些鼠曲草来降压。

4.消炎止痛

鼠曲草是中医临床上治疗外科跌打损伤的常用药，在治疗的时候可以把新鲜的鼠曲草导致这种症状，直接外出再患处，每天又要一次能让肿痛消退，另外人们不小心被毒蛇咬伤时，也可以使用这种方法来治疗，用药后能尽快解毒。

5.祛风除湿

鼠曲草的禁忌

怀孕的女性不宜吃鼠曲草因为鼠曲草对女性子宫有一定刺激作用，容易造成流产，而且会影响腹中胎儿的正常发育。此外还要禁止过量使用，因为过量使用后会对人类视神经造成不良影响容易危害人类的眼睛健康。